紅薯澱粉和雞蛋一起做怎麼做

　　1、準備好紅薯粉和雞蛋（選了5個雞蛋，這是做一盤菜最基本的量，如果覺得少了可多準備幾個。）

　　2、把雞蛋打入碗中加少許鹽攪散，紅薯粉加一點兒水調溼後把雞蛋倒入攪勻。

　　3、點火座鍋，放入少量油，大火燒油。

　　4、油熱後放入紅薯粉雞蛋，若量太多，可分2－3次放入，煎出的雞蛋更蓬鬆。

　　5、轉小火，不斷轉動鍋。

　　6、雞蛋的一面凝固後翻過來煎另一面。

　　7、用鍋鏟把雞蛋裁成幾塊。

　　8、翻炒至雞蛋完全熟透即可裝盤。

　　1、一般不建議一起吃。紅薯和雞蛋一起吃容易出現脹氣，這兩種食物都是不容易消化的，一起吃的時候更不容易消化，嚴重的可能會導致腹痛。

　　2、但也有另外一種比較多人接受的說法，那就是紅薯和雞蛋一起吃沒有多大的問題，最多隻是不好消化而已，一般是不會造成嚴重的影響的。

　　3、另外要注意的就是，紅薯雖然是一種價廉味美的健身長壽食品，但是由於它含有氧化酶和粗纖維，在人腸胃內會產生大量二氧化碳氣體;由於它含糖量高，吃多了會在胃內產酸，引起肚脹、燒心等症狀。

　　4、要注意科學食用紅薯，一次不要吃太多，儘量細加工，最好和米、面搭配吃，這樣可以防止肚脹、燒心等情況。

　　5、而且正確食用紅薯也是有很多好處的。一是因為它含有豐富的營養物質，每公斤紅薯中含糖類256克，蛋白質15克，鈣156毫克，磷174毫克以及多種維生素，尤以胡蘿蔔素含量極為豐富，是糧食和蔬菜中的佼佼者。

　　可以一起吃。原因如下：

　　1、紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。

　　2、雞蛋含蛋白質，含人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2、 B6、 D、E和煙酸等。

　　3、從兩者的主要成份來看，雞蛋和紅薯粉的營養價值是互補的，紅薯粉和雞蛋一起吃不但營養豐富，乾溼搭配，而且美味可口。