主料:香菇、雞蛋。
輔料:小蔥、食鹽、香菜、味精、食用油、姜、大蒜。
步驟如下:
1、先將小蔥、姜、大蒜洗淨切碎裝盤備用;
2、將香菇洗淨,切成丁裝盤備用;
3、將雞蛋在碗中打散成雞蛋液備用;
4、鍋中加入適量食用油把蛋液倒入煎成形後盛出裝盤備用;
5、鍋中放入適量的油,將蔥、姜、蒜炒香,然後放入香菇炒香,加入適量的水燒開,煮五分鐘左右;
6、將煎好的雞蛋倒入鍋中煮兩分鐘之後,加入適量的鹽、味精、香菜調味,最後撒上蔥花即可。
主料:香菇、雞蛋。
輔料:小蔥、食鹽、香菜、味精、食用油、姜、大蒜。
步驟如下:
1、先將小蔥、姜、大蒜洗淨切碎裝盤備用;
2、將香菇洗淨,切成丁裝盤備用;
3、將雞蛋在碗中打散成雞蛋液備用;
4、鍋中加入適量食用油把蛋液倒入煎成形後盛出裝盤備用;
5、鍋中放入適量的油,將蔥、姜、蒜炒香,然後放入香菇炒香,加入適量的水燒開,煮五分鐘左右;
6、將煎好的雞蛋倒入鍋中煮兩分鐘之後,加入適量的鹽、味精、香菜調味,最後撒上蔥花即可。
食材:秀珍菇100克、雞絲100克、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蔥適量。
製作方法:
1、秀珍菇去雜質洗淨;
2、熟雞胸脯肉撕成絲;
3、雞蛋打勻;
4、鍋裡油熱,把雞蛋炒熟盛出;
5、鍋裡油熱,放下雞絲稍微炒幾下;
6、放入適量清水;
7、放入秀珍菇煮開5分鐘;
8、放入雞蛋煮開;
9、放鹽調味;
10、放蔥花出鍋即可。
可以的,可以做成冬瓜蛋湯,具體方法如下:
準備材料:冬瓜300g、食鹽適量、調和油適量、雞蛋2個。
1、準備冬瓜。
2、準備2個雞蛋。
3、將冬瓜切片放在盤子裡。
4、把油放在鍋中,待油燒熱後把冬瓜倒入鍋中炒。
5、鍋里加水煮。
6、待冬瓜熟了,水開後把雞蛋打入鍋中。
7、加入調料,攪拌均勻,出鍋裝盤,這樣冬瓜蛋湯就做好了。