絲瓜皮蛋湯味道鮮美,可口。
材料:絲瓜300g,皮蛋1個,油適量,大蒜2瓣,雞湯600ml,鹽適量。
做法:1.絲瓜洗淨削皮後切片,大蒜去皮拍碎;
2、皮蛋去皮洗淨切片,絲瓜切塊,蒜拍散、蔥切碎;
3、坐鍋,油4成熱時,倒入大蒜中火爆香;
4、轉大火放入絲瓜片煸炒5分鐘後,加雞高湯中火煮沸;
5、放皮蛋煮至絲瓜熟透,放鹽調味即可出鍋。
同時絲瓜皮蛋加豆腐也是一道可口誘人、色味俱全的特色美食。
絲瓜1根、內脂豆腐半盒、皮蛋2個、色拉油適量、清水1000ml、鹽兩小勺、雞精胡椒粉少許。
1、絲瓜去皮,滾刀切成塊;
2、內脂豆腐倒扣出盒,用小刀分切成正方小塊;
3、皮蛋剝殼,切成小塊;
4、炒鍋倒少量油,大火燒至八成熱時,下入絲瓜爆炒;
5、炒至絲瓜變軟時,加入清水、鹽,和勻;
6、然後下入皮蛋、豆腐,加熱至沸騰時轉小火,再煮2分鐘左右,加少量雞精、胡椒粉調味,攪拌均勻即可關火。
絲瓜可以和紫菜一起做湯,沒有相剋的元素。絲瓜紫菜湯是一道菜品,製作原料主要有絲瓜、紫菜、雞蛋、胡蘿蔔、小蔥等,一分鐘煮好,放入少量鹽,和小蔥即可。
紫菜,是在海中互生藻類的統稱,紅藻綱,紅毛菜科,藻體呈膜狀,稱為葉狀體,紫色或褐綠色,形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻,葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀,假根絲狀,生長於淺海潮間帶的岩石上,種類多,主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。
莧菜能和豆腐可以一起做湯,料取豆腐120克莧菜50克輔料生薑10克。
步驟為:
莧菜豆腐湯的做法步驟1:莧菜洗乾淨,去掉頭然後切細成細末待用。
莧菜豆腐湯的做法步驟2:將豆腐洗乾淨,切成小塊。鍋中冷水,倒入豆腐水開後燒個4分鐘這樣。
莧菜豆腐湯的做法步驟3:然後倒入莧菜末,燒個1分鐘這樣,調入鹽、雞精、淋點香油就可以了。
莧菜豆腐湯的做法步驟4:這道菜含有豐富的維生素和蛋白質,可提供豐富的營養物質,是嬰幼生長髮育過程中必需的食品。特別適合1-2週歲的嬰兒食用。
主料:香菇、雞蛋。
輔料:小蔥、食鹽、香菜、味精、食用油、姜、大蒜。
步驟如下:
1、先將小蔥、姜、大蒜洗淨切碎裝盤備用;
2、將香菇洗淨,切成丁裝盤備用;
3、將雞蛋在碗中打散成雞蛋液備用;
4、鍋中加入適量食用油把蛋液倒入煎成形後盛出裝盤備用;
5、鍋中放入適量的油,將蔥、 ...
蘑菇、西紅柿雞蛋湯是雞蛋湯的一種,是家常菜之一,其最大的特點就是烹飪方便,營養價值高,將蘑菇、西紅柿和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起,易於人們吸收,所以經常出現在人們的餐桌上,它具有蛋白質美容療效,能使皮膚有彈性、有光澤,是一款簡單易做的美容佳品,加入一點蘑菇能提鮮、增加營養;
食材:
主料:西紅 ...
主料:水發海參450克、豬五花肉50克、黃豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、澱粉適量。
輔料:食用油50克、香油3克、醬油6克、高湯8大匙、料酒30克、辣豆瓣醬3克、精鹽3小匙、味精1小匙。
做法:
1、將水發海參洗淨切片;豬肉剁成末;黃豆芽擇洗乾淨;蒜苗洗淨切段;香菜洗淨切段;
2、鍋內 ...
藕可以和魷魚一起做湯,步驟如下:
食材有豬大骨600克,藕350克,魷魚乾200克,鹽3克,甜玉米2條,生薑適量,料酒適量,白醋適量;
1、魷魚提前一晚用淡鹽水泡軟,用小刷子把表面的雜物刷洗乾淨後切條備用;
2、豬大骨冷水下鍋,煮開後加入薑絲和料酒焯去血水;
3、把豬骨沖洗去血沫加入砂鍋中 ...
木瓜雞蛋湯是一道十分常見的家常菜,具有清熱利尿,降火消暑的功效,也可治療咽喉腫痛,適合在夏天食用。
材料:木瓜100克,雞蛋2個,植物油適量,鹽3克。
做法:1、將木瓜颳去外皮,切成菱形塊,雞蛋加鹽打勻備用;
2、炒鍋上火,將油燒熱,倒入雞蛋液,攤成兩面金黃的蛋餅,用鏟切成小塊,剷出待用;
...
食材:秀珍菇100克、雞絲100克、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蔥適量。
製作方法:
1、秀珍菇去雜質洗淨;
2、熟雞胸脯肉撕成絲;
3、雞蛋打勻;
4、鍋裡油熱,把雞蛋炒熟盛出;
5、鍋裡油熱,放下雞絲稍微炒幾下;
6、放入適量清水;
7、放入秀珍菇煮開5分鐘;
8、放 ...
可以的,可以做成冬瓜蛋湯,具體方法如下:
準備材料:冬瓜300g、食鹽適量、調和油適量、雞蛋2個。
1、準備冬瓜。
2、準備2個雞蛋。
3、將冬瓜切片放在盤子裡。
4、把油放在鍋中,待油燒熱後把冬瓜倒入鍋中炒。
5、鍋里加水煮。
6、待冬瓜熟了,水開後把雞蛋打入鍋中。
7、 ...