紅薯片怎麼曬乾

　　有。紅薯葉曬乾之後維生素C、胡蘿蔔素等營養會受到一定損失，但其中含有纖維素以及多種礦物質還是存在，也是有一定營養。紅薯葉的營養非常豐富，比菠菜、芹菜等蔬菜更有營養，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍。紅薯葉中含有豐富的葉綠素、維生素A、維生素C、維生素E以及膳食纖維等成分。

　　1、首先製作軟糯的番薯幹只需要備用紅薯就好了，如果是從鄉下背來的番薯會更好，這樣吃起來才更有味道，更好吃。

　　2、再就是紅薯去皮。紅薯用小刀削皮，然後就開始放在鍋爐裡面蒸，也可以放在電飯煲裡面蒸，反正哪種方便就用什麼蒸都可以。

　　3、其次就是把番薯幹切成一小長條狀的，大概長度為一隻手指的長度就好。再就擺放在烤盤和盆子裡面，最好下面墊上油紙，這樣防粘。

　　4、再就是把這一份切好的番薯拿在太陽底下曬那麼三四天就好，晚上的時候記得收進來，特別是冬天不能晚上曬在外面。

　　5、然後就是在曬番薯乾的過程中一定要翻下面，同時也要隔幾個小時嘗一下，以防曬過頭了，反而不太好吃了。

　　1、主料：乾土豆片120g、五花肉400g。

　　2、輔料：小蔥15g、大蒜20g、乾紅辣椒適量、八角適量、桂皮適量、油適量、鹽適量、醬油適量、白砂糖適量、雞精適量、姜適量。

　　3、.將乾土豆片洗淨浸泡著，然後準備其他的材料。

　　4、將蔥切小段，蒜切大塊，姜切長條，桂皮分成小塊，幹辣椒切成小段。

　　5、將五花肉切成塊狀。

　　6、炒鍋少放點油，燒熱後放入五花肉煸炒至出肉的香味。

　　7、放入適量的醬油和一勺白砂糖繼續翻炒。

　　8、放入準備好的蔥、蒜、姜、桂皮、幹辣椒，翻炒出蔥蒜的香味。

　　9、放入乾土豆片翻炒幾下。

　　10、加入清水沒過所有材料就可以，放入適量的鹽，然後蓋上鍋蓋，大火燒十分鐘，然後轉中火直至湯汁收盡。

　　11、放入適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。