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紅薯的燒烤方法

紅薯的燒烤方法

  1、炭火烤紅薯:找一口壞了的破鍋,在鍋底生上炭火,然後取幾塊紅薯,找一個鐵絲網放在鍋上,將紅薯放在炭火上烤,烤的時候要不斷的翻動紅薯,直到將紅薯烤軟,烤焦。

  2、烤鍋:家裡有烤鍋的,可以用烤鍋烤紅薯,選擇體型較為細長的紅薯,然後洗淨晾乾水分,將烤鍋專用的架子放上,將紅薯放在架子上面,然後按下燒烤模式的開關,只需要半小時左右,鍋裡飄出一絲絲的香氣,紅薯就烤好了。

家用烤火爐做燒烤方法

  1、將買好的木炭,在炭燒烤爐裡鋪一層木炭並堆成金字塔形,留些許空隙;倒入少許酒精、汽油等助燃劑讓木炭充分吸收,時間約一分鐘,最好淋在木炭下方一點;點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中,酒精開始燃燒,隨後木炭也會慢慢燃燒。

  2、將易燃物(如干草,幹樹葉等乾枯的植物)放在炭燒烤爐的最底層;將炭按金字塔的形狀堆放在易燃物上,堆放時留個小空隙點火用;用打火機直接在小空隙處點燃易燃物即可。易燃物著起來火會慢慢點燃木炭,等木炭完全變紅就可以放心燒烤了。

  3、最後,木炭終於開始燃燒啦,紅紅的火焰冒出來,伴隨有少量黑煙屬於正常現象。在燃燒10-15分鐘後,明火逐漸減小或消失,木炭表面出現白色灰狀物,這時表明已到達理想的燒烤溫度,就可以將木炭均勻攤開。

  4、將準備好的肉、魚、青椒等切塊,請切大塊一些。魚、肉用蒜泥、醬油、澱粉等手工醃製片刻,所謂醃製就是提前入味將肉用蒜泥、醬油、澱粉包裹起來輕揉,然後裝盤。就可以開始烤肉啦。

紅薯種植方法

  1、發芽上盆:想在家中種植紅薯,可以將已經發芽的根莖埋入土中,最好選擇肥沃、疏鬆的沙質土壤,也可使用普通的園土加上松針、珍珠岩等。記得將發芽的一端留在土上,然後澆一次水,保持土壤微溼。

  2、種植養護:將紅薯種植在土中後,大約1-2周就能長出葉片,這時可以將它放在陽光下養護,這時需要讓土壤保持微溼的狀態,一般澆水見幹見溼就好。等到他的枝葉長到5-8cm長的時候,可以將它頂部的小芽取下,這樣利於兩側的枝葉萌發。兩邊的新枝長出3cm左右的時候,可以在掐尖一次。

  3、秋季採收:小苗逐漸成熟後,可以將葉片摘下食用,等到了秋季將枝葉剪掉,就可以取出慢慢一盆的新紅薯來吃了。


羊肉串燒烤方法

  1、用料:羊肉750克、鹽3克、孜然粉10克、熟芝麻少量、特製辣椒麵適量。   2、羊肉洗淨,切成2釐米左右的斜塊,串在竹籤或鐵簽上。   3、木炭放爐子上生火,開始烤。   4、烤到變色,開始刷油,均勻的撒上一層細鹽,繼續烤。   5、烤到出油,撒上燒烤特製辣椒麵,孜然粉。   6、再刷一層薄油,撒一層 ...

製作紅薯方法

  1、挑選地瓜,地瓜乾的味道如何和地瓜的品種關係很大。   2、地瓜生長在土裡,處理細節要注意。地瓜一定要處理乾淨,頭尾可以切除,減少吃的時候吃到很多的纖維,影響口感。此外,地瓜的表皮凹陷、自然裂縫有可能會夾雜泥土、沙子,清理的時候可以切除。   3、開始蒸煮半小時左右(根據你的蒸煮量而定,熟了就行),要吃 ...

香芋串的燒烤方法及步驟

  1、芋頭去皮。   2、取一段,切成5毫米厚,20毫米寬,50毫米長的片,放入蠔油、生抽、食鹽和糖。   3、拌均勻醃製20分鐘左右。   4、用竹籤串起來。   5、烤箱200度預熱3分鐘,入烤箱烤12分鐘。   6、烤芋頭的時間,配點沾醬。取適量的丘比沙拉醬和番茄醬倒入容器中。   7、攪拌均勻備用。 ...

水洗紅薯方法

  1、首先拿刷子(可以是衣刷或專用的食物刷)刷掉表皮上的泥土。   2、抓一把麵粉放在水裡,並攪拌一下,待他有氣泡的時候就好了。   3、把紅薯放進麵粉泡的水裡,就一直泡著。   4、過一兩個小時或者半天再稍稍清洗一下就乾淨了。   5、這樣清洗過的紅薯皮就比較乾淨,細菌也少。 ...

紅薯發酵方法小竅門

  1、調節水分:將組配好的發酵物料的水分調節至65-75%,水分判定方法:手抓一把物料,指縫間見水印但不滴水,落地即散為宜,水少發酵慢,水分多通透性差,還會導致腐敗菌發酵產生臭味。   2、溫度控制:發酵啟動溫度宜在15-20度以上發酵更快。   3、發酵控制:物料應完全密封但不能壓緊;當使用密封性不嚴的容 ...

紅薯儲存方法

  1、紅薯很怕冷,當溫度過低時,就可能受凍,形成硬心,蒸不熟、煮不爛,如溫長期高於攝氏十八度以上,又會生芽。   2、因此,最好把室溫掌握在攝氏十五度左右。同時,也要注意防止溫度忽高忽低。紅薯受了潮溼,很易引起病菌侵害,造成腐爛。   3、最好放在透氣的木板箱儲存。如果沒有木箱,在堆放紅薯的地方和靠牆處,應 ...

大缸燒烤方法

  1、將豬裡脊肉切成片,用姜、蔥、精鹽、味精、料酒醃漬入味,然後用鐵籤穿成串。   2、將水、澱粉、調成糊。加入蛋清,用筷子順一個方向攪拌均勻,製成蛋泡糊。   3、大缸上火,加入油燒至五成熱,將肉串蘸上蛋泡糊後放入,用筷子輕輕翻動,大約5分鐘炸至外部焦黃,用刷子蘸香油刷一下,將辣椒粉、五香粉撒等在上面,即 ...