1、食材:紅薯粉1斤、豬肉1斤、小蔥適量、生抽適量、鹽適量、老抽適量。
2、紅薯粉倒在面板上,用擀麵杖稍稍壓一壓,把顆粒壓碎些。
3、把粉放在一個盆中,用剛燒開的水燙粉,一邊加水一邊用筷子攪拌。
4、燙成這樣,粉都粘成團,幾乎看不到乾粉就行啦。如果水不小心倒的太多就再放點乾粉。
5、趁熱用手揉成團,揉的時候可以抹點油,這樣粉團會更軟,更好揉。紅薯粉團比較粘手,留小半碗乾粉防粘。
6、蓋上盆子防止紅薯粉團被風乾。
7、揪一個小擠子揉圓、按扁,用擀麵杖擀薄擀圓,包餡,捏合。
8、水開後下餃子用中火煮,等餃子浮起來,再煮兩三分鐘就行啦。剩下的餃子凍起來,等娃想吃時再拿出來煮。
9、煮熟的餃子是半透明狀。取一個乾淨的碗,碗裡放點生抽、油、蠔油、辣椒醬,把煮熟的餃子和煮餃子的水放進碗裡。餃子皮非常滑,皮比餡還好吃。
10、豬肉要選七八成瘦的前腿上肉,不能用全瘦的豬肉,用手剁碎或者絞肉機攪碎,然後加適量生抽、鹽、蠔油,分幾次加水用手按同一個不斷抓勻,攪成這種濃粥狀。
11、加些小蔥碎,做出來的餡料非常鮮美多汁。
1、首先將紅薯粉放入大碗中。
2、然後往碗裡倒入水,水與紅薯粉的比例是2;1,放點蔥花。加入適量的鹽,攪拌均勻。
3、再加入雞蛋,攪拌,然後鍋內放少許油,待油燒好後倒入鍋中開始蒸,大火快蒸,十分鐘後,好吃的紅薯粉蒸餅出鍋咯,出鍋就可以吃。
1、紅薯粉適量、鹽適量、雞精適量、辣椒粉適量、蔥適量、油適量
2、先要把握好加水量:紅薯粉和水的比例是1比1,紅薯粉和同量的清水,可以用同樣的容器量好,最為穩妥。紅薯粉多的話,就要適當地多加水。
3、小蔥理好,清洗乾淨後切成蔥花。
4、紅薯粉、清水和蔥花都倒在一個大湯碗裡,加入適量的鹽、雞精和辣椒粉攪拌均勻。
5、鍋中放入適量的油,倒入攪好的紅薯粉。
6、大火炒時同時要用鏟子不停地攪動,以防紅薯粉會沉澱下來。
7、炒到紅薯粉都呈透明狀了,用鏟子用力地拍平,拍薄,炕至一邊起脆殼。
8、再翻面同樣炕出脆殼即可出鍋,放在砧板上切成菱形狀裝盤。
1、把紅薯粉條提前泡一下,提前10分鐘,用溫水泡發。不能時間太長,泡發時間太長,會影響口感。等看到粉條發軟了,就可以撈出來,放到盆裡,等待使用。
2、自己要計算好自己家人吃飯的時間,根據時間泡發紅薯粉條,感覺泡發10分鐘後正好用上,因為泡發的粉條也不能晾太長時間,要不,又會幹了。
3、五花肉切成小 ...
1、準備好新鮮的紅薯,去皮洗淨後切成小塊,用豆漿機打磨成漿,如果第一次打磨的比較粗,可以再打磨第二次。
2、打磨好的紅薯漿加點清水,用棉布過濾一次,用容器裝好,放在冰箱冷藏靜置1天,不能去晃動,因為要把紅薯粉沉澱下來。
3、靜置1天后紅薯粉已經沉澱,把上面一層清水去掉,下面一層是紅薯粉。
4、 ...
紅薯粉可以當做養豬飼料。
將紅薯洗淨切片放人沸水中焯一下,撈起曬乾即為紅薯幹,將其粉碎就是紅薯粉。每單位紅薯幹(粉)相當於0.9個玉米單位,可做為能量飼料製作配合飼料喂各種畜禽,單一喂效果沒有摻和著其他飼料餵食的效果好。 ...
1、準備材料:紅薯粉i1小碗、水6小碗、糖適量。
2、按這個碗大小,一碗紅薯粉,六碗水。
3、下水攪均後,用漏勺過濾下,開中火,不停攪拌。
4、開始有阻力,變稠。
5、熬至變得透明。
6、根據自己的喜好,決定軟硬度,可以放冰箱冷藏。 ...
1、用料:紅薯粉若干,開水一定量。
2、紅薯粉放入盆裡,倒入開水,用筷子調勻,再用手揉麵樣的揉,揉到能揪成坨就行,不用像做湯圓那樣使勁揉。
3、用手揉搓幾下,成團時越稀蒸出來越軟,團越緊蒸出來就硬一些,個人口味。 摘小坨放手心搓成圓圓的再按壓成扁型,放入蒸籠正常火候蒸20分鐘左右。
4、蒸熟起 ...
用料:魔芋精粉七克、涼粉二十克、礦泉水二百五十克、甜酒一百克、葡萄乾二十克。
步驟:
1、將魔芋粉跟涼粉混合;
2、加入開水,倒入粉,充分攪拌;
3、放到容器中,使之成型;
4、切成四方小塊,加入甜酒,葡萄乾。 ...
1、取10g吉利丁粉,融於90ml水中,隔水加熱至吉利丁粉完全融於水中,無顆粒狀哦!
2、桃罐頭或者任何其他罐頭,或者就是自己調配的果汁,只要克數相同即可,我用電子秤量了這罐頭液體含量260g,將液體倒出,加入150g水,混合均勻,嘗一嘗味道,酌情用糖粉調調甜度。
3、在模具中放入適量的,切好的果 ...