1、紅薯上鍋蒸熟。
2、紅薯蒸熟後碾碎趁熱加入白糖拌勻。
3、晾涼後加入雞蛋拌勻。
4、加入淡奶油和玉米澱粉拌勻。
5、模具裡鋪好油紙。
6、拌好的紅薯糊倒入模具裡。
7、烤箱170度預熱5分鐘，烘烤25分鐘左右即可。
8、烤好的紅薯糕放入冰箱冷藏後脫模，切塊即可食用。
1、原料：鐵棍山藥、黑芝麻粉、奶粉、蜂蜜。
2、山藥上鍋蒸約20多分鐘。
3、去皮，想要成品的純白效果，同時去掉山藥貼近外皮的發紫部分；不去掉也無所謂。
4、壓碎。
5、黑芝麻餡是用黑芝麻粉、奶粉和蜂蜜調出來的，要幹稀適中，軟硬度類似豆沙餡
6、分成若干小球。
7、取一塊山藥泥，捏成帽子形。
8、放入黑芝麻餡，揉圓。
9、塞入月餅模中，壓實，脫模即可。
1、材料：紅薯泥50-60克，小米蛋糕粉（或者低筋麵粉）90-100克，無鹽黃油40克，糖粉20-25克，雞蛋液15克。
2、紅薯去皮，切薄片，隔水蒸熟。
3、將紅薯壓成泥，然後過篩，口感會更好。
4、黃油切小塊，在室溫下軟化，倒入糖粉，家裡沒有糖粉，直接用研磨機把細砂糖打成粉狀，因為打成粉狀 ...
1、食材：糯米粉200克、麵粉100克、紅糖、芝麻適量。
2、容器中加入300克糯米粉，再加入100克麵粉，3克酵母粉和一勺白糖，慢慢加入溫開水攪拌，攪拌成糊狀，醒發一小時，上面有氣泡就可以了。
3、紅糖、芝麻，也可以放點花生碎或者核桃什麼的，加入點麵粉，放上點食用油調勻。
4、鍋中放油燒開， ...
材料準備：雞爪，薑片，香葉，八角，花椒，生抽，白醋，冰糖，檸檬；
製作步驟：
1、將雞爪洗淨，然後放入鍋中用清水燉煮；
2、在鍋內放入適量姜；
3、將雞爪取出並放入冷水中清洗，並沖洗掉油分；
4、然後加入香葉、八角、桂皮、花椒、生抽、醋、冰糖、檸檬一起攪拌均勻；
5、醃製兩天後即可 ...
1、揉到位，新手包的話用溫水揉麵。
2、包的時候相對好包一點，但是冷水和麵做出來的糰子比較滑爽。
3、糯米粉揉成的麵糰本來就沒有韌性，輕輕一掰就會分開。
4、你可以先用糯米粉揉一小團，然後放進開水裡煮熟。
5、再把這團加到剩下的糯米粉中加水揉成團，這樣就沒那麼容易裂開。 ...
1、取你要用分量的紅薯粉，對摺或者掰斷、剪斷放在碟子裡，如果你用大盆泡也可以不折斷。
2、加50度左右的溫水淹沒紅薯粉，如果有一些豎出水面，可以用碗壓進去浸泡。
3、泡30——50分鐘就夠了，煮的時候，等水開了再放。
4、根據泡軟的程度，煮5——10分鐘就能熟了。
5、煮的時候用筷子攪拌一 ...
1、食材：紅薯七八個；白沙糖少許，麵粉適量。
2、紅薯蒸熟，搗爛。
3、搗爛後的紅薯加少許麵粉，加到可以拍出紅薯糕的形狀。切記：加入的麵粉不可多，否則紅薯糕會發硬，就不好吃了。
4、小火，油溫中度熱，把捏好的紅薯糕放入鍋中開始油炸。
5、待炸至金黃就熟了。 ...
1、準備材料：阿膠250g、酒250ML、糖醇（木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等都可以）適量、炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g；
2、阿膠砸成小塊，加入加飯酒浸泡3-4天，至泡軟後，放入蒸鍋架上，加入冰糖隔水蒸1小時左右。
3、至阿膠完全融化，蒸至40分鐘左右時，加入炒熟的黑芝麻，然後再加入炒熟的 ...