紅薯餅怎麼製作

　　1、首先紅薯去皮切段，放入鍋中蒸20分鐘，搗碎成泥後加入糯米粉，黃油，鹽和黑芝麻。

　　2、繼續揉，揉好後在電飯鍋裡蒸紅薯餅15分鐘即可，或者將紅薯切成細絲，然後加入少量麵粉，並打入一個雞蛋，攤成餅狀在鍋中煎熟即可。

　　1、材料：紅薯、糯米粉、白糖。

　　2、做法：將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟；取出後趁熱用湯匙壓成泥；放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（芝麻依個人愛好新增，乾溼度適中）；取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀（可以做成球形）；鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。

　　1、紅薯粉和糯米粉，還有紅糖稱重混合一起，不喜歡紅糖的可以放白糖，放多少以個人口味新增；

　　2、加水揉成麵糰；

　　3、揉好後分等量小麵糰；

　　4、然後發揮你的各種技巧，做成喜歡的樣子；

　　5、放入蒸鍋；

　　6、水開後上鍋蒸，大約10分鐘左右即可。