紅蘿蔔和大白菜能放一起炒吃嗎

　　紅蘿蔔具有較高的營養價值，含有豐富的維生素C、維生素A和B，此外還含有一定數量的礦物質和微量元素如鈣、磷、鐵等。

　　大白菜的營養成分較蘿蔔有過之無不及。比如含鈣量，在每百克小白菜中含有鈣多達86毫克，超過了紅蘿蔔，是白蘿蔔的將近2倍。大白菜中的纖維素是極其豐富的。經常進食大白菜，可促進腸蠕動，增加糞便容積和含水量，使排便順暢和利索，是秋冬季預防便秘發生的主要食療方法。

　　紅蘿蔔和大白菜一起吃可以促進人體營養較為全面吸收，對健康有益。

　　一、主料：蒜薹150克，豌豆100克，臘肉100克。

　　二、調料：食鹽3克。

　　三、做法：

　　1、準備好新鮮豌豆，放入熱水中焯一會後盛出。

　　2、準備好蒜薹。

　　3、臘肉切片。

　　4、鍋裡燒油放入切好的臘肉。

　　5、臘肉炒熟。

　　6、放入蒜薹和豌豆，大火炒3分鐘，起鍋前放入鹽，翻炒均勻出鍋即可。

　　蓮藕和太子參能放一起煲湯。

　　蓮藕生用性寒，初秋時天氣炎熱，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於秋季便秘引起的胃納不佳，食慾不振者恢復健康。藕和藕節藥性平和，臨床應用很少出現毒副作用，因此可放心使用。

　　太子參分佈於遼寧、內蒙古、河北、陝西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、四川等地。具有益氣健脾，生津潤肺之功效。常用於脾虛體倦，食慾不振，病後虛弱，氣陰不足，自汗日渴，肺燥乾咳。