紅蘿蔔和淮山可以一起煲湯嗎

　　淮山豬腳湯的做法：

　　材料：豬腳，淮山藥，花生油，蔥，姜，花椒，八角，幹辣椒，料酒，生抽，香菜，冰糖，鹽。

　　步驟：

　　豬腳清理乾淨煮熟，斬成小塊。蔥切斷、薑切片，熱鍋入油，放花椒炸出香味棄之。蔥、姜、八角、幹辣椒入油鍋爆香，放豬腳翻炒。加少許料酒、生抽、冰糖，繼續翻炒至微黃。倒入沒過食材5cm的開水，轉小火燉煮。淮山去皮切塊，防止變黑，放鹽水裡泡。鍋中豬腳湯汁熬到一半的時候，放入淮山，加鹽，繼續小火慢燉20分鐘。最後大火收汁，撒入香菜末，出鍋。

　　1、淮山和粉葛是中藥的其中一種，其味道甘甜，在中醫上具有健胃活血、益氣補脾的功效。因此，將兩者放在一起煲湯，其效果是非常好，但是最好選擇在春季服用，因為春季的淮山和粉葛藥效最好。

　　2、煲湯的烹飪方式能夠最大程度保留營養。因此，將淮山和粉葛與其他的食材放在一起煲湯，其營養價值、藥用價值都非常高，可以和排骨、豬手、大棗等食材放在一起煲湯。

　　3、需要注意，淮山和粉葛並不是對所有人都有效果。如果一些人在飲用後出現過敏或者其他的症狀後，就要果斷就醫，以免造成更大的傷害。

　　胡蘿蔔淮山豬骨湯製作方法如下：

　　主料：豬骨300g、淮山300g、胡蘿蔔100g。

　　輔料：油、鹽、蔥。

　　1、豬骨洗淨後放入熱水內焯水。

　　2、砂鍋內放水，把焯水的排骨撈出後放入砂鍋內。

　　3、淮山削掉皮。

　　4、胡蘿蔔切滾刀塊，淮山洗淨切滾刀塊。

　　5、砂鍋內的排骨煮開鍋後把胡蘿蔔塊、淮山倒入。

　　6、蓋上鍋蓋大火煮開後改小火40分鐘。

　　7、喝之前加鹽調味撒上蔥花即可。