紅蘿蔔竹蔗馬蹄湯

　　1、材料：紅蘿蔔、竹蔗、馬蹄。

　　2、做法：紅蘿蔔去皮切粒，竹蔗洗淨後切段，馬蹄去皮，上述材料放在鍋內同煮半小時，調味後即可飲用。

　　3、功效：竹蔗，除熱止渴，和中，寬隔，行水。用於發熱口乾，肺燥咳嗽，咽喉腫痛，心胸煩熱，反胃嘔吐，妊娠水腫。紅蘿蔔，性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利溼、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。

　　1、原料：豬骨頭250克，馬蹄7個，紅蘿蔔1根，竹蔗6小節，茅根2小束。

　　2、紅蘿蔔去皮切小塊；馬蹄去皮；

　　3、竹蔗每節都從中間破開，新鮮茅根洗淨備用。

　　4、豬骨頭洗淨備用。

　　5、將所有材料放在湯鍋內，加入適量的清水，因為材料都比較大塊頭，所以水要稍為多點。

　　6、開大火燒開，用湯勺將浮沫撇去。

　　7、再轉小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鐘加鹽即可。

　　1、用料：紅蘿蔔250克，馬蹄250克，竹蔗250克 茅根一紮，冰糖適量，水2000毫升。

　　2、紅蘿蔔、馬蹄削皮洗淨，切小丁待用，竹蔗中間劈開待用。

　　3、把所有材料放入鍋內，加入2000毫升清水，大火燒開後轉小火煲45分鐘，再加入冰糖至溶化即可。