1、將豬肉切片兒，放澱粉、料酒少許、鹽少許醃製
2、大油菜、豆芽（根據吃的人數來定量）
3、豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油混合
4、幹辣椒、花椒碎
5、將蔬菜煮熟
6、煮熟的蔬菜放進容器備用
7、醃好的肉煮到7、8分熟撈出
8、將辣椒混合倒入沸水中煮兩分鐘
9、將肉片倒入辣椒湯煮透，建議這時候開啟排油煙機，因為狠辣，哈哈
10、將煮好的肉和湯倒在蔬菜上，在上面均勻撒上幹辣椒、花椒後另起鍋燒油至180°倒在肉片上，即可
1、將豬肉切片兒，放澱粉、料酒少許、鹽少許醃製
2、大油菜、豆芽（根據吃的人數來定量）
3、豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油混合
4、幹辣椒、花椒碎
5、將蔬菜煮熟
6、煮熟的蔬菜放進容器備用
7、醃好的肉煮到7、8分熟撈出
8、將辣椒混合倒入沸水中煮兩分鐘
9、將肉片倒入辣椒湯煮透，建議這時候開啟排油煙機，因為狠辣，哈哈
10、將煮好的肉和湯倒在蔬菜上，在上面均勻撒上幹辣椒、花椒後另起鍋燒油至180°倒在肉片上，即可
1、將豬肉切片兒，放澱粉、料酒少許、鹽少許醃製
2、 大油菜、豆芽（根據吃的人數來定量）
3、豆瓣醬、辣椒碎、辣椒油混合
4、幹辣椒、花椒碎
5、 將蔬菜煮熟
6、煮熟的蔬菜放進容器備用
7、 醃好的肉煮到7、8分熟撈出
8、 將辣椒混合倒入沸水中煮兩分鐘
9、 將肉片倒入辣椒湯煮透，建議這時候開啟排油煙機，因為狠辣，哈哈
10、將煮好的肉和湯倒在蔬菜上，在上面均勻撒上幹辣椒、花椒後另起鍋燒油至180°倒在肉片上，即可
1、將魚殺好洗淨，片成魚片，魚排剁成塊狀
2、將魚片用少許鹽、料酒、生粉拌勻，碼味30分鐘
3、鍋內倒入少量植物油，將豆芽炒至7成熟，起鍋，鋪在碗底，備用
4、用一個小鍋，燒一鍋水，把碼好味的魚倒入，大火煮1-2分鐘起鍋
5、把煮好的魚輕輕的放在豆芽上面，倒入湯，蓋住4/5的魚即可，在上面撒上適量雞精
6、在乾淨的鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後，放入適量豆瓣、爆香，加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中小火煸炒，出味後加入幹辣椒，加繼續翻炒片刻後，加蔥節，翻炒幾下，倒入鋪好魚的碗中