紅豆南瓜圓子湯的做法

　　1、紅豆洗乾淨用冷水浸泡5個小時。

　　2、電飯煲內膽加足量水，放入電飯煲，燒開後放入紅豆，繼續煲。

　　3、40分鐘後新增冰糖，繼續煲，煲至紅豆軟爛即可。

　　4、南瓜去皮去瓤，洗乾淨切成片，裝在微波爐盒中，蓋上蓋，入微波爐打熟。

　　5、打熟後取出，趁熱壓成泥。

　　6、加入糯米粉，再加入白砂糖及適量的清水。

　　7、和成南瓜糯米麵團。

　　8、取三分之一面團，放入沸水中，煮至浮起撈出。

　　9、再與沒有煮的南瓜糯米麵團混合，揉成麵糰，將麵糰分成一個個小劑子，再團成圓子。

　　10、鍋中加水燒開，放入小圓子，煮至浮起。

　　11、撈出放入煮好的紅豆湯中即可享用。

　　紅豆酒釀小圓子是一道美食，主要製作材料有小圓子、紅豆等。

　　1、原料：紅豆沙、小圓子、醪糟、糖、澱粉。準備好要用的材料。

　　2、鍋裡放適量水燒開，下圓子煮到飄起來後放入醪糟。

　　3、接著放入豆沙，煮開後，把澱粉用冷水調成糊狀，倒入鍋裡迅速攪拌。

　　1、首先是準備所需的材料：雞蛋打到碗裡，用筷子進行攪拌均勻，還有準備小圓子、白糖、酒釀等。

　　2、向乾淨的鍋內倒入少許水。蓋上鍋蓋，大火燒至沸騰。可根據食慾，吃的量來增加自己主料和輔料的量。

　　3、水沸騰，掀開鍋蓋，先將酒釀倒入鍋中，最後用勺子舀到鍋中，以免開水濺到身上。並用勺子攪拌均勻，結咖的酒釀使其勻開。

　　4、香糯小圓子倒入鍋中，也是小心開水濺到身上，以免燙傷。攪拌均勻，因為小圓子是糯米做的，也有一定的分量，避免小圓子貼在鍋底。

　　5、接著就是將攪拌好的雞蛋倒入鍋中，同時用勺子攪拌，這樣可以讓雞蛋不會成整塊。再蓋上鍋蓋。

　　6、最後煮上2分鐘左右，掀開鍋蓋，可以用勺子撈點下圓子看是否軟嫩，是，就可以盛到碗裡，加入自己喜歡的口味加量，美美營養的酒釀圓子蛋花湯就做好了。