老南瓜素湯的做法
老南瓜素湯的做法
1、原料：南瓜350克，洋蔥1個，黃油50克，肉湯4杯，牛奶2杯，麵粉200克，鮮乳酪半杯，荷蘭芹少許，肉豆蔻、鹽、胡椒各適量。
2、將南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋蔥切成碎片，用黃油炒好。
3、炒鍋上火，放入洋蔥末，南瓜片，肉湯，直至煮爛即可。
4、然後將鍋內湯汁濾入另一鍋內，把鍋重新置火上，加入牛奶煮開，將黃油和麵粉攪拌均勻後，一點一點均勻放入，加入適量肉豆蔻、鹽、胡椒，起鍋盛入碗內，放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫，使其漂浮湯上即可。
冬筍蘿蔔素湯做法
1、1、材料：香菜160克，冬筍120克，紅蘿蔔120克，花椒3克，鹽3克，味精2克，花生油5克。
2、將紅蘿蔔,冬筍洗淨切塊,芫荽洗淨切段。
3、炒勺置中火上,加上素湯,放入紅蘿蔔,冬筍煲至半熟,加入香菜,再加調味即成.此菜色澤鮮豔,入口鮮香清脆。
老母雞燉湯做法
1、老母雞洗淨，去內臟，斬塊。
2、湯料：紅棗洗淨切片，桂圓去殼洗淨，杞子，黃芪洗淨。
3、椰子敲開，切塊。
4、生薑洗淨，切片。
5、鍋中燒水，待水開後，把雞肉塊倒入焯水後撈出。
6、把雞肉塊，湯料，椰子，生薑片，全部倒進沙鍋，加入適量的水，開火煲。
7、大火燒開後，轉小火繼續燉，燉至雞肉軟爛，加入適量鹽即可關火，美味的老母雞燉湯就做好了。
香菇山藥燉雞的做法 經典老火靚湯做法原來很簡單
準備食材：雞肉斬塊（也可以只用雞腿）焯水備用。幹香菇提前洗淨泡發，薑切片，山藥去皮切段。
將所有食材和配料洗淨放入電飯煲裡，煲三個小時，雞肉酥爛，味道也出來得差不多了，出鍋前放入鹽調味即可。 ...
老母雞燉湯做法
1、老母雞洗淨，去內臟，斬塊。
2、湯料：紅棗洗淨切片，桂圓去殼洗淨，杞子，黃芪洗淨。
3、椰子敲開，切塊。
4、生薑洗淨，切片。
5、鍋中燒水，待水開後，把雞肉塊倒入焯水後撈出。
6、把雞肉塊，湯料，椰子，生薑片，全部倒進沙鍋，加入適量的水，開火煲。
7、大火燒開後，轉小火繼續燉 ...
老太原丸子湯做法
主料：豬肉適量
輔料：生抽少許、生粉少許、料酒少許、胡蘿蔔少許、青菜少許、麻油少許；
具體步驟：
1、肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉、料酒；
2、胡蘿蔔切細和入肉泥，用筷子攪拌均勻；
3、炒鍋內燒開熱水，要用小火，將肉餡用手搓成肉丸子放入熱水中小火慢燒；
4、青菜洗淨切斷；
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老鴨粉絲湯的做法
材料：老鴨湯350至400克，粉絲150至200克，鴨血40克，鴨胗10克，鴨腸10克，豆泡5克，半個滷蛋。
配料：鹽1至2克，味精1克，雞粉1克，老鴨湯調味料2克，胡椒粉1克，香菜2至3克，香蔥5克，鴨料油5克。
老鴨粉絲湯做法：
1、取不鏽鋼燙粉漏勺，加入鴨血，粉絲，豆泡煮1分鐘；
2 ...
老中醫瘦身湯做法
1、鍋裡放油煎豆腐，兩面稍微煎一會，不用煎太老，用來煮湯，所以還是嫩點好，西紅柿切片，蔥蒜切好備用。
2、豆腐煎好下蔥蒜爆香加水煮開，水開下西紅柿煮開，洗好的小白菜，切好，加入洗好的小白菜一起燉煮，加鹽雞精調味即可。
3、老中醫瘦身湯是一劑以茯苓、韭菜子、瓜蔞、竹茹等為原料的湯藥。
4、作用： ...
藥膳玉米素湯的做法
材料：玉米2根、土豆2個、水5碗、芹菜1棵、白蘑菇10朵。
做法：
1、玉米洗淨，削下玉米粒；蘑菇洗淨切片；芹菜洗淨切成末；
2、洗淨土豆去皮，切丁，放入攪拌機，倒入一碗水，攪成蓉；
3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋裡，煮至熟；
4、加入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調味，即可 ...
素湯的做法大全家常湯
1、胡蘿蔔與馬鈴薯削去外皮後切片，洗淨；高麗菜一片片剝開，並且將每一片先剝成三塊後，切大段狀；白花椰菜洗淨，去硬梗；小紅蕃茄對半切備用。
2、將作法1的所有材料、薑片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約3分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後 ...