1、老母雞洗淨，去內臟，斬塊。
2、湯料：紅棗洗淨切片，桂圓去殼洗淨，杞子，黃芪洗淨。
3、椰子敲開，切塊。
4、生薑洗淨，切片。
5、鍋中燒水，待水開後，把雞肉塊倒入焯水後撈出。
6、把雞肉塊，湯料，椰子，生薑片，全部倒進沙鍋，加入適量的水，開火煲。
7、大火燒開後，轉小火繼續燉，燉至雞肉軟爛，加入適量鹽即可關火，美味的老母雞燉湯就做好了。
1、老母雞洗淨，去內臟，斬塊。
2、湯料：紅棗洗淨切片，桂圓去殼洗淨，杞子，黃芪洗淨。
3、椰子敲開，切塊。
4、生薑洗淨，切片。
5、鍋中燒水，待水開後，把雞肉塊倒入焯水後撈出。
6、把雞肉塊，湯料，椰子，生薑片，全部倒進沙鍋，加入適量的水，開火煲。
7、大火燒開後，轉小火繼續燉，燉至雞肉軟爛，加入適量鹽即可關火，美味的老母雞燉湯就做好了。
1、老母雞洗淨，去內臟，斬塊。
2、湯料：紅棗洗淨切片，桂圓去殼洗淨，杞子，黃芪洗淨。
3、椰子敲開，切塊。
4、生薑洗淨，切片。
5、鍋中燒水，待水開後，把雞肉塊倒入焯水後撈出。
6、把雞肉塊，湯料，椰子，生薑片，全部倒進沙鍋，加入適量的水，開火煲。
7、大火燒開後，轉小火繼續燉，燉至雞肉軟爛，加入適量鹽即可關火，美味的老母雞燉湯就做好了。
鮑魚，玉米，胡蘿蔔，冬瓜，榴蓮殼，枸杞，桂圓，紅棗等等。老母雞煲湯可以放的材料有很多，不同的材料有不同的做法，比如老母雞鮑魚玉米湯、墨魚燉老母雞、栗子大棗燉母雞等。
老母雞鮑魚玉米湯：
材料：老母雞半隻，鮮鮑魚5只，甜玉米1根，胡蘿蔔1個，清水12碗，薑片6片。
1、鮑魚連殼用小刷子刷乾淨，再用鹽刷洗一遍，老母雞斬成大塊，放進鍋裡，加入沒過材料的水，放進3塊薑片，煮開。
2、煮開後關火，開水龍頭沖洗乾淨浮沫。
3、先把胡蘿蔔削皮切片，玉米去衣切大件，然後把飛水後沖洗乾淨的雞塊、鮑魚和胡蘿蔔、 玉米、三塊薑片放進湯鍋裡，加入清水12碗。
4、先用大火把水煮開，繼續大火煲15分鐘。
5、轉小火煲2個小時，只需放鹽調味即可。