紅豆湯怎麼做+四個步驟完成菜品

　　1、紅豆洗淨，用清水浸泡2小時。

　　2、把紅豆倒入鍋中，加入清水。紅豆與清水比例為6:1

　　3、大火煮開後，改小火，加入冰糖，煮至綠豆開花後關火。

　　4、把煮好的紅豆湯倒入乾淨的小碗中，放涼後即可食用。也可以放出冰箱冷凍，做成雪糕。

　　準備食材：白糖20克、紅豆300克、油20克、鹽10克、麵粉200克。

　　紅豆提前浸泡一夜，麵粉加水和好。

　　將泡好的紅豆倒入鍋中，加3倍的水，大火煮沸，小火繼續煮1個小時。

　　煮至紅豆變軟，水分將干時，加入白糖，出水後繼續熬煮並不停攪拌至水分將幹。

　　放入一小勺鹽，出水後繼續熬煮，不停攪拌至水分將幹即可。

　　將發好的面揪成小劑子，壓扁並擀成圓片。

　　平底鍋放少許油，油六成熱時，放入紅豆餅小火煎至兩面金黃即可。

　　配料：蓮子、枸杞、紅棗。雪蛤要提前一個晚上浸泡,途中要換水2-3次,至少要泡20小時，蓮子洗乾淨,紅棗去核。

　　把蓮子紅棗放進料理機加適量的清水打成稀糊。

　　已經打成稀糊。

　　拿一個密篩過慮粗粒,那個渣還可以加適量清水再進行第二次攪拌再過篩。

　　再準備好500G的純淨水。

　　在乾淨的鍋裡倒入蓮子紅棗糊。

　　再倒入雪蛤,不要忘記純淨水哦。

　　全倒進去就一邊加熱一邊攪拌,不攪拌的話會糊鍋底哦。

　　在開始熱的時候就把冰糖放進去,等溶化了就可以關火咯。

　　今晚的甜品製作完成了。