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紅豆蔻跟白豆蔻有什麼區別

紅豆蔻跟白豆蔻有什麼區別

  豆蔻、豆蔻、豆蔻是姜科不同藥用植物的果實或種子,但氣味辛溫,入脾胃,均有祛溼散寒、止嘔的作用。因此,臨床上可用於治療寒溼阻中焦、胸悶腹脹疼痛、噁心嘔吐、大便不暢、口淡粘稠等症狀。三個都可以選擇。然而,由於它們的效能不同,它們的臨床應用也有各自的特點。

  豆蔻

  溫而香,氣爽。擅長氣溫化溼,尤其擅長阻滯中上中焦的溼濁。所以本品多用於脾胃虛寒、溼困脾陽、溼溫等。如常與砂仁、丁香、生薑同用,治療脾胃虛寒、氣盛、胸腹脹滿、食慾不振、噁心嘔吐等。常與藿香、厚朴、石菖蒲等祛溼行氣之品配伍,治療陷溼脾陽、胸悶、食慾不振、四肢睏倦、口乾舌燥、苔厚白膩等症。常與薏苡仁、杏仁、厚朴、滑石等藥同用,用於治療溼熱病、溼邪過盛、發熱出汗、頭痛身重、胸悶口渴或口甜、苔膩等症。熱邪過盛者,可與黃芩、連翹、竹葉等清熱燥溼之品配伍。

  豆蔻含有揮發油,主要成分是右旋龍腦和右旋樟腦。現代藥理研究證明,本品具有芳香健胃的功效,能促進胃液分泌,增強胃腸蠕動,停止腸道異常發酵,排出胃腸氣體積聚,止嘔。《本草正義》說:“豆蔻的味道特別濃。咀嚼久了,有一股清冷的空氣,淡淡地滲入心脾。它先升後降,所以還能再往下呼吸,和其他新提拔的人絕對不一樣。”

  另外,這款產品可以分三點放入口中,慢慢咀嚼,既有助於消化,又能消除口臭。因此,為豆蔻的祛溼行氣功效提供了理論依據。

  小豆蔻

  它是高良薑的果實,辛辣,易走,但沒有芳香行氣的作用。擅長溫中散寒,健脾燥溼。如腹瀉霍亂、上腹部絞痛常與藿香、香薷、木瓜配伍。胃寒疼痛,嘔吐清水者,宜與半夏、生薑同用。

  草豆蔻

  溫心方想,氣幹而猛,入太陰、陽明,善化溼濁,溫中散寒,開鬱消食,治中焦寒溼鬱滯,腹脹悶悶,胃寒痛,氣逆嘔吐;適用於脾胃虛弱、溼鬱寒滯、胃脹、飲食不足、大便稀稀等。宜與木瓜、烏木、益智仁同用;治胃痛,常與木香、香附、砂仁同用。但不適合其溫燥陰虛。《本草綱目》曰:“豆蔻治病時,可入太陰陽明,祛寒溼,有解鬱消食之力。南方簡陋,山嵐煙味濃,飲料酸鹹,脾胃寒溼,所以一定要用適合的食物,但是吃多了會助脾熱傷肺。”

  可見豆蔻清香清亮,偏行中寒溼氣滯諸症;豆蔻性熱,無行氣作用,善溫胃散寒,燥溼達

白豆蔻和豆蔻區別

  1、豆蔻是統稱,比較嫩的叫白豆蔻,簡稱白蔻;比較老的,色澤較重,所以叫紫蔻,也叫老蔻。

  2、豆蔻《中國藥典》收載的草藥,草藥來源為姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的乾燥成熟果實。按產地不同分為原豆蔻和印尼白蔻。

  3、多年生常綠草本植物,產嶺南。高丈許,外形像芭蕉,葉大,披針形,花淡黃色,秋季結實,果實扁球形,種子像石榴子,可入藥,有香味。可用於化溼消痞,行氣溫中,開胃消食。用於溼濁中阻,不思飲食,溼溫初起,胸悶不飢,寒溼嘔逆,胸腹脹痛,食積不消。生於山溝陰溼處,我國多栽培於樹蔭下。海南、雲南、廣西有栽培。原產於印度尼西亞。

白豆蔻和肉豆蔻的區別

  白豆蔻,又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等,為姜科植物圓豆蔻的乾燥果實。白豆蔻外形呈圓球形,具有不顯著的鈍三稜,表面乳白色或淡黃色,果皮為木質且脆,易縱向裂開,內壁色淡而微有光澤,種子有二三十粒。白豆蔻氣味苦香、味辛涼微苦,烹調中可去異味,增辛香,常用於滷水以及火鍋等。化溼行氣,溫中止嘔,開胃消食。

  肉豆蔻,又稱肉果、玉果,俗稱肉蔻,肉豆蔻外形呈橢圓形,長約3釐米,寬約2釐米,表面灰色或灰黃色,整體有分歧順紋,皺紋外多掛白霜,質堅硬不易碎,破開後有棕黃相間的大理石樣花紋。肉豆蔻可直接用於制滷水,也可去脂後加工成粉末使用。


草豆蔻和區別

  1、外形不同,白豆蔻的外形像圓球,表面顏色通常是白色的,也有一些表面是淡淡的黃色,所以被稱之為白豆蔻。而草豆蔻外形一般是為橢圓形或者稍微扁一點的,沒有白豆蔻圓實飽滿,表面也不是白色,而是呈現灰灰的棕色。   2、用處不同,草豆蔻和白豆蔻都是很不錯的食物選擇了,都可用於烹飪,但是在烹飪中的作用不同。白豆蔻的 ...

區別

  1、豆蔻是統稱,比較嫩的叫白豆蔻,簡稱白蔻;比較老的,色澤較重,所以叫紫蔻,也叫老蔻。   2、豆蔻《中國藥典》收載的草藥,草藥來源為姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的乾燥成熟果實。按產地不同分為原豆蔻和印尼白蔻。   3、多年生常綠草本植物,產嶺南。高丈許,外形像芭蕉,葉大,披針形,花淡黃色,秋季結實,果實扁 ...

的功效與作用及副作用

  1、白豆蔻的功效作用:白豆蔻富含碳水化合物,蛋白質,維生素等營養成分。能夠化溼行氣,溫中止嘔。行氣,暖胃,消食,寬中。治氣滯,食滯,胸悶,腹脹,噫氣,噎膈,吐逆,反胃,瘧疾。   2、白豆蔻無副作用,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。 ...

的功效與作用

  1、行氣溫中、化溼、開胃消食、解酒。   2、白豆蔻是臨床上常用的一種理氣藥,具有行氣溫中、化溼、開胃消食、解酒的功效,用於寒溼氣滯所致胸悶不暢、反胃、噁心、嘔吐、呃逆、食慾不振、食少、納差、消化不良等,一般用量為3到6克後下。 ...

扣和一樣嗎

  1、白扣和白豆蔻一樣,只是叫法不同,白扣又名白豆蔻,白蔻仁。生活中它們的果實主要作為作調味料使用,烹製後有增香、開胃消食、解腥去膩的作用,讓食物變得更加馨香,是使用最多的香味滷料之一。尤其是愛吃火鍋的人,相信對它們一定不陌生吧。   2、白扣(白豆蔻)的外形是圓球形,不顯著的鈍三稜,秋天成熟後果實的顏色為 ...

在調料中起什麼作用

  白豆蔻味辛,性溫;歸肺、脾、胃經;芳香行散,白豆蔻在烹飪中有能溫中祛溼,肉類的脂肪和蛋白質含量都很高,這類肉料都有化溼的作用,能減少肉食引發的生溼問題。豆蔻有白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻之分,它們都有芳香之氣,都可以燥溼行氣。   燉肉的時候,花椒大料這樣的作料一般都和肉一起燉煮,為的是去除肉類的羶味兒,豆蔻如 ...

種植幾年收穫

  1、如果是從播種開始,白豆蔻需種植五年才能收穫。   2、選地整地:白豆蔻種植應選在近水源的潮溼陰涼地區,選擇肥沃、透氣、排水良好的沙質壤土,提前深耕、整細,做好畦。   3、播種育苗:等白豆蔻成熟後,可以挑選成熟、飽滿的鮮果實,然後將果殼去掉,搓掉果肉洗乾淨,混合溼沙子催芽。等種子萌芽後,將種子進行條播 ...