紅豆薏米湯

　　薏米紅豆粥的功效主要是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，適合夏季及體內溼氣較重的人食用。

　　1、薏米會使身體冷虛，故虛寒體質的人不適宜長期吃薏米；

　　2、正值經期的女性應避免食用薏米；

　　3、薏米所含的醣類黏性較高，會妨礙消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米；

　　4、孕婦不宜多吃薏米，薏米有利尿作用，會引起體內鈉鉀離子的不平衡，水分排出較多，羊水量會減少；

　　5、薏米有降低血脂及血糖的功用，有高血脂症狀的患者，不可自行食用。

　　符合以上條件，不宜食用。

　　1、原料：薏米、紅豆。

　　2、薏米和紅豆洗淨，放入砂鍋中，加夠足夠水；

　　3、開火至鍋中水開後煮3分鐘，關火燜30分鐘；

　　4、再開火，煮至鍋中水再次沸騰後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘即可；

　　5、將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。

　　紅豆和薏米都具有利水滲溼的作用。如果晚上喝對腎不好，所以晚上最好不喝，建議薏米紅豆湯在早上十點左右喝比較好，如果早上時間比較緊張的話，在中午喝即可。紅豆薏米湯功效：

　　1、對防治心臟病和腎病、水腫均有一定的作用。

　　2、有高纖維低脂肪的特點，具有良好的降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

　　3、有利水消腫、健脾去溼、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。