紅酒杯怎麼選

　　1、紅酒杯又叫高腳杯，有一根細長的柄，這樣的設計除了美觀外，還是為了更好的觀察紅酒和品嚐到紅酒的最佳溫度。選擇紅酒杯首先是材質，有玻璃和水晶兩種，玻璃的更便宜，水晶的質感更好；然後根據紅酒品種選擇紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯還是長笛香檳杯。

　　2、水晶酒杯和玻璃酒杯：水晶杯價格要比玻璃酒杯貴，尤其是來自國外的水晶酒杯，像義大利和奧地利都是品質上乘的水晶杯生產國。其次，由於兩者的原材料不同，致使品酒的效果也有差別。因為水晶的清透度遠遠高於普通玻璃，在觀看酒的顏色時，水晶杯能更準確更清晰地反映酒色。最後，水晶杯一般比普通玻璃杯有著更強的硬度，較耐磨損。品質上乘的水晶杯應該是清透度高、外壁堅硬的，碰撞起來會發出清脆的聲音，碰撞後把杯子迅速遞到唇邊，會感受到觸電一樣的震動感覺，那便是“水晶杯之吻”。

　　3、紅葡萄酒杯：專為紅酒設計的玻璃杯底部通常更圓，只是稍微向頂部變細，讓它們有更大的開口，這讓你可以將鼻子伸進玻璃杯，吸入所有這些濃郁的紅色味道。酒體飽滿的葡萄酒，如梅洛和波特酒，通常有一個更高的酒杯，這種酒杯會將葡萄酒直接引向味覺的後部，在那裡味蕾可以從味道中得到最大的收穫。

　　4、白葡萄酒杯：白酒杯更像鐘形，這使得葡萄酒能夠保持較低的溫度。鐘形頂部的彎曲有助於葡萄酒接觸舌頭的甜味所在的一側。更寬的杯口也允許更多的空氣進入，將清脆、大膽的味道推向葡萄酒表面。

　　5、起泡葡萄酒和香檳長笛杯：

　　白葡萄酒杯的唯一變化是高而窄的起泡酒和香檳的長笛形狀。這種形狀能很好地保持碳化。這種風格的酒杯還能讓葡萄酒保持在口感的後部，以獲得最佳的口感。

　　1、紅酒杯的材質。自古就有葡萄美酒夜光杯的說法，說要葡萄酒所用的酒具材質最好是選擇光滑透明，其材質的冷硬度不能干擾酒質才行。品葡萄酒是比較高雅的，看酒的色澤是第一步，透明酒具可以讓我們更直觀的看到，所用一般選擇玻璃、水晶等材質，對於高檔場所的話，最好選擇更輕薄清晰、碰杯聲清脆的水晶杯。

　　2、紅酒杯的大小。酒杯大小與其容量有關，大的酒杯可以在搖杯時不讓酒液灑出來，而搖杯是讓葡萄酒香氣釋放的方式，也是品酒的一個步驟。當然不同的品酒方式，酒杯的大小也要不同才能保證酒的口感。

　　3、紅酒杯的腳高。高腳杯可以避免指紋印在杯肚上影響品酒觀察，而且葡萄酒對溫度是很敏感的，使用高腳杯一般只要捏住腳、底部就行，可以避免酒溫被體溫影響。

　　4、紅酒杯的杯肚形狀。一般的葡萄酒杯是錐形的，它的開口比杯肚小，有助於酒香的凝聚，還可以一定程度的限制酒液與空氣的迴圈接觸，更好地保留紅酒的酒香與口感。

　　1、清澈度：紅酒杯的清澈度是我們品紅酒時十分看重的一點。杯子的清澈度高，紅酒對於我們的視覺衝擊力也就越大，也就能夠更加刺激我們的感官，從而能夠享受到紅酒在視覺上的誘惑力。所以通常來說紅酒杯也是越薄越好的。

　　2、杯型：杯身是球形才夠完美，而且還不能太小，因為要有足夠空間讓酒與空氣接觸，其酒的香氣才得以發揮出來。同時酒杯一定要收口，可以對紅酒的香氣有一個回收的作用，從而防止珍貴的香氣的散失。

　　3、杯體：我們對紅酒杯的要求是杯體晶瑩剔透，平整且無水紋氣泡，同時也要無花色的簡潔無色的杯體。

　　4、杯口：紅酒杯的杯口有大有小，較大的杯口比較容易釋放紅酒的香氣，初次接觸會覺得香氣凌人，一陣芳香之氣撲面而來，但同時香氣單薄，存留時間也會稍短一些；如若杯口較小，則對紅酒香氣的回收效果較好，即使香氣沒有時間發揮出來，也能夠在後期感受到非常濃郁的酒香，並且時間也會相對較長一些。

　　以上就是紅酒杯選購技巧是什麼的介紹了，希望對你有幫助。