紅酒醒多久味道最佳

　　紅酒醒酒沒有定數，根據不同的酒體和釀造時間都有不同的時間。有的紅酒不需要醒酒即可飲用，有的紅酒需要醒酒幾個小時才可以飲用。

　　醒酒是將一瓶酒倒入一個容器中，讓葡萄酒在這個容器中呼吸。葡萄酒發生變化的速度和程度取決於許多因素，包括化學物質和結構。還有個重要因素是酒液麵和空氣接觸的面積，面積越大速度越快。當開啟一瓶酒的時候醒酒就已經開始，稱為“瓶醒”，只是因為與空氣接觸面積非常小，所以醒酒的過程非常緩慢。

　　1、酒瓶醒酒，醒酒的時間大概是在30~60分鐘。

　　2、醒酒器醒酒，普通的紅酒醒酒的時間大概是在15分鐘~30分鐘，有的紅酒年份比較長，而且紅酒的等級也比較高的話，時間是在30分鐘~90分鐘不等的。

　　3、醒酒注意事項：酒越年輕，單寧含量越高，其所需醒酒時間越長。通常來說，年輕的紅葡萄酒醒酒時間在1小時左右。

　　3、對於一些陳年老酒，醒酒只是為了去除酒中的雜質，因此通常短短几分鐘的醒酒時間便已足夠。香氣雅緻且容易消散的老酒甚至不需要醒酒，只需在飲用前將其直立放置幾天，便可開瓶飲用。

　　4、酒體輕盈、果香精緻的白葡萄酒和桃紅葡萄酒，也幾乎不需要醒酒。因為這些酒本身風味柔和，醒酒時氧氣的介入會使得口感變得寡淡。

　　1、醒酒時間的長短主要取決於酒的年齡、品種和特性等。不同的酒時間也不一樣。一般年輕的新酒基本上提前半個小時左右就可以了。比較複雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲存年限太短，單寧味會特別強烈，這種酒至少要提前兩個小時開啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個小時，至一個小時即可，這時酒體豐滿、酒香淳厚，是最佳的品嚐時間。

　　2、葡萄酒在空氣的氧化下，酒質的變化會相當快速，同時也不可捉摸，酒接觸空氣的時間愈大，酒的質感便每況愈下，如果醒酒的時間過長，這樣會讓葡萄酒的香味消失無蹤。