紅酒中含有酒石酸、蘋果酸、乳酸等成分，因此本身就帶有酸味，酸度能使葡萄酒喝起來更加清爽可口，但是紅酒開瓶後與氧氣充分接觸，香氣、風味會受到影響，酒精被轉化為醋酸，使紅酒聞起來有醋的味道。
紅酒在氧氣的作用下，可以柔化單寧，使紅酒的口感更加柔順圓潤，更利於紅酒香氣的散發，而開瓶後長時間接觸空氣，紅酒會被氧化，顏色變得暗淡，口感也會下降，一般來說，紅酒開瓶後能在冰箱儲存3~5天。
紅酒醒酒器的使用方法是將葡萄酒慢慢地倒入醒酒器中，輕輕地搖晃醒酒器裡的葡萄酒，醒酒時間一般在10幾分鐘到幾個小時不等。醒酒器是一種飲用新發酵葡萄酒時所用的器皿，作用是讓酒與空氣接觸，讓酒的香氣充分揮發，並讓酒裡的沉澱物隔開。
口感區別。醒酒使紅酒的口感更豐富。紅酒是用葡萄為原料發酵釀造而成，是葡萄酒的一種，香氣濃郁，質感醇厚，醒酒使葡萄酒進行有效的氧化作用，使酒更加的圓潤，對於陳年的紅葡萄酒來說，醒酒還可以過濾酒中的沉澱物。
紅酒（Red wine）是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒。
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有許多分類方式，以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒；白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒；粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。
1、酒瓶醒酒，醒酒的時間大概是在30~60分鐘。
2、醒酒器醒酒，普通的紅酒醒酒的時間大概是在15分鐘~30分鐘，有的紅酒年份比較長，而且紅酒的等級也比較高的話，時間是在30分鐘~90分鐘不等的。
3、醒酒注意事項：酒越年輕，單寧含量越高，其所需醒酒時間越長。通常來說，年輕的紅葡萄酒醒酒時間在1小 ...
1、醒酒器在使用完畢之後，即使沒有時間立刻清潔，也應儘快注入熱水浸泡，避免酒漬變幹從而增加清洗難度。
2、避免使用化學洗滌劑，如洗潔精。雖然洗滌劑是清潔中去除汙漬的好幫手，但用於清洗醒酒器的話，殘留的化學物質會附著在內壁上，從而導致葡萄酒的風味被破壞。
3、避免使用洗碗機。雖說如今一些洗碗機已經加 ...
1、醒酒時間的長短主要取決於酒的年齡、品種和特性等。不同的酒時間也不一樣。一般年輕的新酒基本上提前半個小時左右就可以了。比較複雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲存年限太短，這種酒至少要提前兩個小時開啟酒。
2、紅酒開瓶後容易被空氣氧化，降低紅酒的風味、香氣及口感，雖可以繼續飲用，但是失去了品嚐紅酒的意義。 ...
紅酒醒酒沒有定數，根據不同的酒體和釀造時間都有不同的時間。有的紅酒不需要醒酒即可飲用，有的紅酒需要醒酒幾個小時才可以飲用。
醒酒是將一瓶酒倒入一個容器中，讓葡萄酒在這個容器中呼吸。葡萄酒發生變化的速度和程度取決於許多因素，包括化學物質和結構。還有個重要因素是酒液麵和空氣接觸的面積，面積越大速度越快。當 ...
醒酒器的作用是讓紅酒與氧氣接觸併產生反應。陳年的葡萄酒，通常會有一些令人不悅的味道，透過醒酒器，能把這些氣味趕走，並使酒的口感更加柔和豐富。不同葡萄酒的醒酒時間不一，短則15分鐘，長則可達3個小時，但平均下來醒酒的時間在40分鐘左右。下面是幾類葡萄酒的大致醒酒時間，僅供參考：
1、酒體豐滿的葡萄酒需要 ...
1、恢復酒瓶直立：眾所周知，葡萄酒是倒立儲存的，在醒酒前為了要分離沉澱物，需要在開瓶前恢復葡萄酒直立，讓雜質充分沉澱到瓶底。在餐廳不方便等待過長的時間，建議直立靜止至少３０分鐘以上後開啟。在時間充裕的情況下，恢復直立時間根據新酒和陳年老酒還有所不同。
2、醒酒用具準備：這是最完整的一套傳統醒酒用具，在 ...
一瓶存放了一定時間的葡萄酒，在酒瓶的一邊臥放的酒或瓶底的一邊斜放的酒，常會發現一些結晶體狀的沉澱物。這些漂浮在酒中的沉澱物顏色較深，比重較大，使許多人誤認為酒已變質而不敢再喝。其實，這些結晶是葡萄酒中的一些不穩定物質在一定的環境下生成的化學物質組成。其實，出現沉澱物正是葡萄酒成熟的標誌。因為影響葡萄酒口味 ...