1、食材：獨腳金1把、紅鱘2只、鹽少許、雞精少許。
2、把獨腳金洗一下，放入一個盆裡加上水提前浸泡半天（泡時間越久越好，因為味道會出來）。
3、用一根筷子插到紅鱘嘴巴里把紅鱘先殺死，然後再把繩子剪掉，用刷子把紅鱘洗乾淨。把紅鱘大腳掰掉，可以永刀背敲碎一點點，等下吃的時候好掰。紅鱘身體對半切開。
4、開火把獨腳金水燒開，煮8分鐘左右。8分鐘後放入紅鱘下去一起煮。煮開後撇去浮末，再煮八分鐘左右，紅鱘熟了就可以了，加入一點鹽和雞精調味即可出鍋。
1、食材：獨腳金1把、紅鱘2只、鹽少許、雞精少許。
2、把獨腳金洗一下，放入一個盆裡加上水提前浸泡半天（泡時間越久越好，因為味道會出來）。
3、用一根筷子插到紅鱘嘴巴里把紅鱘先殺死，然後再把繩子剪掉，用刷子把紅鱘洗乾淨。把紅鱘大腳掰掉，可以永刀背敲碎一點點，等下吃的時候好掰。紅鱘身體對半切開。
4、開火把獨腳金水燒開，煮8分鐘左右。8分鐘後放入紅鱘下去一起煮。煮開後撇去浮末，再煮八分鐘左右，紅鱘熟了就可以了，加入一點鹽和雞精調味即可出鍋。
1、在豬的身上挑選出豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、隔山衣（豬隔膜）、前朝肉。
2、將豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、隔山衣（豬隔膜）、前朝肉切好在砂鍋上煮，放入胡椒粉，待湯沸騰之後改為細火慢燉一個鐘以上。
3、放一勺鹽，油，繼續煮幾分鐘，端起放蔥，美味的八刀湯就出鍋了。
1、在豬的身上挑選出豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、隔山衣（豬隔膜）、前朝肉。
2、將豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、隔山衣（豬隔膜）、前朝肉切好在砂鍋上煮，放入胡椒粉，待湯沸騰之後改為細火慢燉一個鐘以上。
3、放一勺鹽，油，繼續煮幾分鐘，端起放蔥，美味的八刀湯就出鍋了。