納豆壽司怎麼做

　　1、用料：納豆適量、海苔1/2枚、壽司飯60-70克、納豆自帶的調料包適量、大葉1枚。

　　2、把納豆和自帶的調料包用筷子攪拌均勻。

　　3、拿出一張海苔，縱分為二，端部切去2釐米不用，剩下的大小就是需要的尺寸。

　　4、取壽司飯60-70克左右，放置以海苔下側、上側的角對角線的位置上，用指頭肚輕壓壽司飯鋪平。

　　5、把一枚大葉放在壽司飯上，再取適量納豆，斜捲起來即可。

　　黃豆200g、納豆菌粉。

　　1、黃豆浸泡10小時以上，高壓鍋蒸爛。

　　2、菌粉加少量水化開，拌入豆子。

　　3、分裝，進機器。發酵20小時左右取出，冰箱放置12小時左右即可。

　　納豆：納豆，起源於中國古代。自秦漢（公元前221年－公元220年）以來開始製作，由黃豆透過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素Ｋ２、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。富含多種營養素，常吃可以預防便秘、腹瀉等腸道疾病，提高骨密度，預防骨質疏鬆，還可以雙向調節血壓，溶解陳舊血栓斑塊，調節血脂，能消除疲勞，綜合提高人體免疫力。

　　製作納豆共分為3步，需準備的食材有小粒黃豆、納豆菌粉。以下是製作納豆的詳細步驟：

　　第一步：浸泡

　　黃豆洗淨，加水浸泡10小時，再放入電壓力鍋蒸2小時。

　　第二步：迦納豆菌粉

　　將納豆取出，翻拌使其溫度降至60-80度，加入納豆菌粉拌勻。

　　第三步：發酵

　　倒入發酵機中，蓋上溼紗布通電發酵，直至表面覆蓋白膜即可。

　　總結：以上就是關於納豆怎麼做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。