純牛奶怎麼加乳酸菌飲料變酸奶

　　首先準備材料：純牛奶五百毫升，乳酸菌飲料一百二十五毫升，電飯鍋，帶蓋瓷杯，勺子，微波爐，以下是製作方法：

　　將瓷杯同蓋子、勺子放在電飯鍋中加水煮開十分鐘消毒；將五百毫升牛奶倒入杯子，將杯子放入微波爐加熱，加熱一分鐘；在溫牛奶中加入一百五十毫升酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋；將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵；八至十小時後，酸奶製作完畢。

　　1、發酵用來的杯子，攪拌的勺子充分消毒，無水，無油。

　　2、將牛奶加熱到溫熱，加入原味酸奶攪拌均勻(牛奶和酸奶比例，10:1 倒入酸奶機自帶的器具裡。

　　3、插上電源，發酵6-8小時(純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時，最長不超過10小時；用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時)。

　　4、發酵完成，加入白糖拌勻。

　　1、用來發酵酸奶的容器清洗乾淨，消毒。消毒為了防止引入雜菌，破壞了酸奶的口感。

　　2、500ml純牛奶倒入消毒好的容器內。

　　3、倒入菌包，攪拌1-2分鐘，至與純奶完全融合。

　　4、蓋上容器蓋。

　　5、酸奶機內膽加入適量水，通電，42度發酵6-8小時，或發酵至酸奶呈凝固狀即可。

　　6、酸奶發酵好後，放入冰箱冷藏儲存，食用時可新增蜂蜜口味更佳。

　　7、純奶製作的酸奶無甜味，放入蜂蜜食用口感比較好。