牛奶布丁：
材料：牛奶250毫升、雞蛋1只、蛋黃1只、白糖。
方法：
將1只整雞蛋和1只蛋黃充分攪拌，打散；將牛奶緩緩地新增到打散的蛋液中，再攪拌均勻；將白糖新增到牛奶蛋液中，再充分攪拌均勻；如果有不鏽鋼篩網，可以將打好的牛奶蛋液過濾一遍，以保證做出來的布丁口感細膩；如果沒有篩網，用勺子將牛奶蛋液上的白沫撇清；在碗口上覆蓋一層保鮮膜，蓋好後，隔水蒸約15分鐘即可。
可以製作雙皮奶，雙皮奶的製作原料為：牛奶500g、3個雞蛋的蛋清、砂糖35g。
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋中加熱，注意不能煮沸。
2、將加熱的牛奶倒入碗裡，把牛奶放溫涼，靜置，等到表面結一層奶皮。
3、用筷子在奶皮邊扎一個小口，把碗裡的牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，加入砂糖後攪拌均勻。
4、將牛奶蛋清液再慢慢倒入碗裡，使第一次形成的奶皮浮到表面。
5、用保鮮膜封住碗口，放入裝有涼水的鍋中小火加熱，水燒開後改中火蒸15至20分鐘，蒸好在鍋裡悶幾分鐘，然後取出雙皮奶，雙皮奶完成。
先把雞蛋分成蛋黃和蛋白兩個碗,在蛋白中加入少許鹽和糖，然後用打蛋器(如果沒有就用筷子，三四根筷子一起打)，打的泡沫越多越好(一般十分鐘就行)，然後蛋黃中加入少許糖，打勻再加入麵粉，然後再倒入打好的蛋白加糖和牛奶，然後就可以放進烤箱或微波爐或電飯鍋；放進電飯鍋的話鍋底要抹油，要不然會糊底。
1、食材：牛奶兩袋大約五百毫升、雞蛋黃3-4個、白砂糖40g左右。
2、蛋清與蛋黃分離。
3、4個蛋黃加白糖打散，打到發白。
4、牛奶中小火煮到微沸，放涼。
5、將蛋液分次加入牛奶，一邊加一邊攪，攪好之後將混合液體加熱至微沸，多煮一會兒，不停的攪拌。
6、放涼之後放入冰箱冷藏，放入冰箱 ...
1、高粉、牛奶、酵母、雞蛋、糖、鹽全部放入器，揉成比較光滑的麵糰，再加入黃油揉到擴充套件階段，醒發1小時。
2、麵糰發好後，分成6份，揉圓後醒20分鐘。
3、麵糰整形成橄欖狀，再次發酵1小時。
4、表面刷蛋液，用刀割出小口，撒上粗糖。
5、烤箱預熱180度，烤15分鐘。 ...
醋能損害牛奶中的蛋白質，不利皮膚營養的吸收。
下面介紹幾種牛奶面膜的做法。
一、牛奶配合酸奶，蜂蜜，檸檬製作的面膜:可以擺脫雜質，刺激毛孔。
材料:純牛奶100毫升，酸奶100毫升，蜂蜜100毫升，檸檬汁400毫升。
製備方法:混合所有材料放入一個空的碗徹底得到均勻的乳液。
應用:塗上 ...
主料:麵粉、牛奶、雞蛋。
配料:綿白糖、黃油、清水、奶粉。
步驟:1、將黃油提前取出放在室溫下軟化；
2、將軟化的黃油用打蛋器打至順滑的狀態；
3、加入綿白糖打到顏色稍稍發白；
4、加入蛋黃攪打均勻；
5、將麵粉和奶粉混合均勻，篩入打好的黃油中，再加入牛奶拌勻；
6、揉成麵糰， ...
1、可以做炸鮮奶
2、首先是將準備好的牛奶倒到鍋裡面。
3、然後在裡面加入一些的橙子皮，然後開火加熱一下不斷的攪拌，等到沸騰之後就可以關火了。
4、然後準備一些牛奶，叫他們和澱粉攪拌均勻，接著將煮沸的牛奶裡面的橙子皮撈出來，在裡面加入一些糖攪拌均勻，這個時候的牛奶看起來是特別的濃稠的。
5 ...
雞蛋與糖能一起吃，但是在過度加熱條件下，雞蛋中的蛋白質與糖會發生反應，形成果糖基氨基酸的結合物，這種物質難以被人體消化吸收，所以不可以在加熱雞蛋的時候放入糖。
與雞蛋相剋的食物：
1、雞蛋與消炎片同吃會中毒；
2、雞蛋與雪蓮果同吃不利於蛋白質的吸收；
3、雞蛋與紅薯同吃會腹痛；
4、雞 ...
1、離出來的蛋清和蛋黃，左邊2杯是麵粉，第3杯是白糖，右邊是牛奶，小啤酒杯,沒有精確量具。
2、攪拌蛋清，在蛋清中加入五分之一的白糖和三滴白醋。用3根筷子順著一個方向攪拌。記住不能改變方向。用打蛋器更好。
3、再加入五分之一的白糖，繼續打蛋清,將雞蛋黃打散,加入餘下的白糖，麵粉，牛奶。
4、加 ...