原漿啤酒未經過濾處理，保留了發酵過程中的活性酵母，呈現出一定的濁度。酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特。而純生啤酒在包裝過程中經過一定的處理，可以最大限度保留啤酒的新鮮口感。並且風味穩定性好，口感好，營養豐富，並且可以儲存比較長的時間。
純生啤酒:在包裝過程中經過濾除菌，而不經過巴氏殺菌。
原漿啤酒:沒有經過高溫或低溫處理的啤酒發酵原液。
原漿啤酒未經過濾處理，保留了發酵過程中的活性酵母，呈現出一定的濁度。酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特。而純生啤酒在包裝過程中經過一定的處理，可以最大限度保留啤酒的新鮮口感。並且風味穩定性好，口感好，營養豐富，並且可以儲存比較長的時間。
純生啤酒:在包裝過程中經過濾除菌，而不經過巴氏殺菌。
原漿啤酒:沒有經過高溫或低溫處理的啤酒發酵原液。
淡爽、乾啤、超乾等名稱都是根據工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒；而市場上銷售最廣泛的純生、綠牌、鮮啤則是生啤酒；淡爽啤酒是指經過巴氏滅菌，過濾後的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，因而穩定性好。純生是沒有經過巴氏殺菌的啤酒，酒中的鮮酵母可以促進胃液分解，加快消化，但對運輸和儲存環境要求較高，所以必須在短期內喝掉；純生啤酒中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強食慾、促進消化吸收、對瘦人增強體質、增加體重很有幫助，而淡爽酒中的酵母已經被加溫殺死。
1、國產啤酒大多數是工業啤酒，口感清淡如水，不過蠻清爽的。而進口啤酒口感比較醇正，更注重原料的選擇和工藝的保持與創新。
2、從麥芽濃度看，啤酒讓人產生醉意的不是酒精度而是麥芽濃度，麥芽濃度越高越是醉人，喝起來越是充滿麥香味，滿口飄香。進口啤酒一般麥芽濃度高度的多達好幾十度，而國產的基本偏低。
3、從酒精度看，進口酒基本度數比較高，大多在五度左右，十度甚至幾十度；國產基本在三分之二度，度數較低。
4、從生產工藝上看，國產一般採用工業釀製，大批次地釀製啤酒，對於原料也不是特別特別要求。國外一般使用麥芽、酵母、和啤酒花，德國啤酒一直堅持古法，只用這三種原料，其他啤酒還可以加入玉米等輔料，甚至加入水果製造出果味啤酒。
5、從啤酒泡沫看，一般國產啤酒，只有使勁衝時才會起很大個的泡沫，而且消失得比較快。進口啤酒的泡沫顯得比較細膩潔白，持續時間比較久，喝起來充滿麥香氣息。