1、首先準備原材料：酸奶味棉花糖230克，餅乾80克，堅果60克，蔓越莓60克，奶粉撒面20克。
2、堅果和蔓越莓稍微切碎，放入餅乾拌勻。
3、小火放入三合一棉花糖。
4、一個方向攪拌至融化成這個狀態，關火放入拌勻的材料。
5、用刮刀翻拌均勻，待稍涼後戴上pvc手套來回翻動拉絲。
6、放入不粘盤中正形，趁還有餘溫的時候兩面均勻撒上奶粉。
7、徹底放涼後用鋸齒刀來回切開。
1、首先準備原材料：酸奶味棉花糖230克，餅乾80克，堅果60克，蔓越莓60克，奶粉撒面20克。
2、堅果和蔓越莓稍微切碎，放入餅乾拌勻。
3、小火放入三合一棉花糖。
4、一個方向攪拌至融化成這個狀態，關火放入拌勻的材料。
5、用刮刀翻拌均勻，待稍涼後戴上pvc手套來回翻動拉絲。
6、放入不粘盤中正形，趁還有餘溫的時候兩面均勻撒上奶粉。
7、徹底放涼後用鋸齒刀來回切開。
1、主料：中粉75克 豬油20克 水30克 糖15克、低粉50克 豬油25克 可可粉3克 豆沙200克。
2、油皮：中筋麵粉190g、可可粉10g、用水70g、豬油60g、糖20g。
3、油酥：豬油70g、中筋麵粉135g、可可粉5g、餡適量、雞蛋液適量、熟芝麻適量。
4、將油皮用料倒入料理機中混合均勻。
5、用手揉成團，最好揉至出膜。
6、包上保鮮袋，鬆弛半小時。油酥材料混合均勻，揉成團，包上保鮮膜鬆弛半小時。
7、將油皮和油酥麵糰按需要分成小份，分成了六份。
8、取一份油皮面團用手按扁，包上一塊油酥麵糰，藉助虎口的力量慢慢向上推，收口揉圓。
9、全部做完蓋保鮮膜松馳10分鐘左右。
10、取一份鬆弛好的麵糰，壓扁，用擀麵杖擀成長條狀。
11、從上向下捲起來，全部做完所有的麵糰後，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。
12、取一份鬆弛好的麵糰，將麵糰豎放，收口朝上壓扁。
13、再次擀開，擀成長條狀。
14、再次捲起來，做好後繼續鬆弛20分鐘。
15、取一份鬆弛好的麵糰，從中間用刀劈開。
16、取其中一份切口向上壓扁。
17、翻過來，擀成中間厚，邊緣薄的圓形餅皮。
18、放入餡料，收口向下。
19、底部刷上適量蛋液，沾上芝麻。
20、用牙籤扎一些孔，避免烤的時候過度膨脹變形。
21、取另一份完整的麵糰，壓扁。
22、用刀劈開成條狀。
23、捏出壺嘴、壺把手和壺蓋。
24、用蛋液將他們組合在一起。
25、組合好後放在蛋撻模具中，使形狀固定牢固。
26、烤箱200度預熱。送入預熱好的烤箱10分鐘左右，定型後取出，迅速將其放在烤盤中，烤箱溫度降至180度上下火，繼續烘烤5分鐘左右再次翻面烤5分鐘即可。
1、第一種
（1）麵粉200g；豬油70g；溫水適量；紅豆沙適量；芝麻適量；蛋黃若干個。
（2）3調羹麵粉和一調羹豬油。
（3）用手慢慢揉成麵糰，這樣油皮就完成了。
（4）用四調羹麵粉，一平調羹豬油，適量溫水揉拌均勻，同樣揉成麵糰。這樣就成水油皮了。
（5）油皮和水油皮包上保鮮膜醒半小時，準備紅豆沙餡，就用半小時忙點其他事了。
（6）時間到就開始把油皮和水油皮各搓成10個小圓麵糰。水油皮擀成圓麵皮。再放上油皮。
（7）用水油皮包住油皮，收口朝下。
（8）現在把每個包子擀成長條在捲起來。
（9）再擀成長條兩面反折過來。都好了後，蓋上保鮮膜再醒半小時。
（10）現在再次擀開面皮包上紅豆沙，包口朝下。
（11）可以按扁些，用刀割開三刀，或不動整個包，這樣餅就做好了。分別在餅上部刷上水，放入烤盤。烤箱180度預熱5分鐘，再放入烤箱。
（12）烤20分鐘後，拿出烤盤，刷上蛋黃，撒上芝麻，黑白芝麻個人愛好。再考30分鐘就好了，涼會就可以出盤了。
2、第二種
（1）麵粉800g;調和油適量 酵母(幹)6g 水適量。
（2）酵母用溫開水融解後，靜置三五分鐘，然後加到麵粉中。之後一點點的加水，將面和到和耳垂差不多的狀態。放到溫暖處醒發二倍大。
（3）發好的面，手指沾麵粉中間插一下，不回縮，即發好。
（4）起鍋，熱油後加入麵粉小火慢慢的攪拌。
（5）炒到麵粉變色即關火，勺子不要停，要一直攪拌，因為有餘溫，免的糊了。
（6）將發好的面排氣後揪成大小差不多的面劑子。
（7）將面劑子擀成牛舌狀，均勻的抹上油酥。
（8）從上至下捲起，成卷狀。
（9）全部卷好的樣子，放到一邊醒上十分鐘左右
（10）醒好之後，將卷好的坯子搓成長條狀，邊搓邊拎起來拎兩下，儘量的拉長。
（11）將長條盤起成餅狀。
（12）電餅鐺預熱後，將小蝸牛輕輕按扁一下，然後擀成圓形，不要太薄了。發麵餅有點厚度才好吃的。
（13）電餅鐺塗油後將餅放入，烙二分鐘後，翻面再烙二分鐘。鬆軟的餅成功。
3、第三種
（1）油酥餅的原料有鹽，椒，鹼，油和麵粉。
（2）用溫開水溶解酵母，放五分鐘後加入麵粉中，再一點點加水，和麵，醒發到兩倍大；
（3）小火熱油，慢慢加入麵粉並不斷攪拌，炒至麵粉變色關火，即為油酥（將麵粉放在碗中或者盆中，加入熱油攪拌也可，避免糊鍋）；
（4）捏嚴實劑子兩端的切口，擰擰麻花狀，再捲成球壓扁成厚麵皮；
（5）包進糖或者自己喜歡的餡料，封口向下，壓成餅；
（6）刷油在餅的兩面，在180度的烤箱中烤制20分鐘，或者在油鍋中烙餅至餅面鼓起，兩面金黃即可。