純蛋黃怎麼做菜科學

　　1、把蛋黃打碎，跟牛奶放在一起，攪拌，然後放進鍋子隔水蒸，蒸15分鐘，拿出來放進冰箱冰，冰好後就可以吃了。

　　2、也可以做成布丁。

　　做法: 蛋黃和白砂糖打成白色，加入一些牛奶。

　　然後加入自己喜歡的水果，放入180度烤爐內烤上20分鐘左右。

　　這個甜點是最有名的"蛋黃產品"。

　　3、製作成蛋黃玉米也可以。

　　例如：

　　1、蛋黃羹：是一道以雞蛋黃為主要材料所製成的羹類甜品。製作時蛋黃要研碎、研勻，不能有小疙瘩，蛋黃羹軟嫩，鮮香，營養十分豐富。比較適宜10個月以上的嬰兒食用。

　　2、雞蛋餅乾：是由麵粉和雞蛋作的一款小吃，做法簡單。主料有低筋麵粉、澱粉，輔料有黃油、鹽、蛋黃、糖粉等。口味甜，是一款大眾小吃。

　　3、蛋黃小饅頭：一款很可愛的小點心，無論是大人打發休閒，還是寶寶用來磨牙，都是十分不錯的。無防腐無新增，製作簡單、健康營養，有蛋香、有奶香，造型小巧，口感鬆脆。

　　兩個純蛋黃，幾根青菜絲的詩句是：“兩個黃鸝鳴翠柳”，出自杜甫的古詩《絕句》。這首詩用自然流暢的語言寫出了一派生意盎然的春色，格調清新，意境明麗，表達了詩人熱愛大自然的愉快心情。

　　杜甫（712年—770年），字子美，自號少陵野老，唐代偉大的現實主義詩人，與李白合稱“李杜”。出生於河南鞏縣，原籍湖北襄陽。為了與另兩位詩人李商隱與杜牧即“小李杜”區別，杜甫與李白又合稱“大李杜”，杜甫也常被稱為“老杜”。