純青蝦的製作方法

　　1、馬鈴薯澱粉用水泡開，澱粉沉澱時水高過澱粉3毫米即可。

　　2、加入適量食用鹽，用勺子攪拌均勻。

　　3、把粉扇底部塗抹一些植物油，以免涼皮和粉扇粘連。鍋中加水，把粉扇放進鍋裡，等水開。

　　4、把攪好的澱粉漿放進粉扇攤平，粉漿的量要掌握好，粉漿的薄厚要均勻，以能蓋住為佳，但不可過厚（約3毫米左右）。

　　5、待粉漿稍有凝固後把粉扇沉入鍋底燒煮片刻。這樣即可讓粉皮徹底熟透也便於脫模。

　　6、把煮好的粉皮放在涼開水裡，過一下涼水，粉皮大功告成，然後切一下就可以拌冷盤了。

　　主要材料：薰衣草乾花適量(後文中介紹)、蒸餾水適量

　　所需工具：純露機一臺、紗布口袋一個、隔水架一個

　　製作步驟：

　　1、取出適量放入量杯內，選擇品質好的薰衣草，挑去花梗葉子等雜質。

　　2、然後倒入花的兩倍體積的蒸餾水，蒸餾水可以選擇屈臣氏蒸餾水或者用純露機蒸餾出來。

　　3、倒入純露機桶內，薰衣草花朵用紗布包好，浸泡24小時。

　　4、使用的純露機蒸餾消毒。

　　5、在蒸餾前底部要墊好隔墊。

　　6、有些純露機底部自帶隔墊就不必再加了，將紗布包放在上面，蓋好蓋子，接通電源。

　　7、出汽口用瓶子接好，瓶子上面套一層保鮮膜，然後戳一個小孔讓蒸汽進入。

　　8、用試紙測一下PH值，大概在5、5到7之間。

　　9、靜置一段時間，放涼後，裝入瓶子。

　　1、原料：玫瑰花瓣。

　　2、摘取新鮮玫瑰，裝滿半鍋；

　　3、在鍋裡墊一塊石頭，上面放一隻小碗；

　　4、往鍋裡倒入純淨水，低於碗的高度；

　　5、倒蓋鍋蓋，並鋪滿冰塊；小火開始蒸餾，不斷替換融化的冰塊，約40分鐘；

　　6、將碗中蒸餾好的玫瑰花露，晾至冷卻盛出，完成。