紙包魚是哪裡的特色美食

　　紙包魚最早是萬州巫山所創，是在傳統萬州烤魚做法上的變化升級，現已逐步輻射到重慶，四川，湖南，貴州等周邊省市。

　　巫山縣位於重慶市東部，處三峽庫區腹心，素有“渝東北門戶”之稱。地跨長江巫峽兩岸，東鄰湖北巴東，南連湖北建始，西抵奉節，北依巫溪。

　　紙包魚，是2006年前後流行在川渝大地的一種健康美食，已經拓展到國內多數縣城，結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，研製出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。

　　據不完全統計，重慶和四川兩地，紙包魚餐廳全面開花。隨著愛好紙包魚的人群走向全國各地，多數城市，已經逐步有了大量的紙包魚烤魚店，根據食客口味，推出了不同辣度的烤魚。烤魚起源於巫溪大寧河邊，名揚於萬州古城，稱萬州烤魚，亦謂傳統烤魚。

　　紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統烤魚來講，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。隨著筷紙道等專業上游商戶的成熟，紙包魚快速在全國範圍內得到推廣，紙包魚烤魚爐等家用產品出現，讓紙包魚成了居家可做，想吃就能做好的美食，出現在人們的餐桌上。

　　紙包魚摒棄了傳統的碳烤方式，採用健康的電烤，將食物的健康放在了第一位。加之調料的創新使得其健康、衛生、環保且味道好的特點被食客廣為讚譽!

　　螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。2018年8月20日，"柳州螺螄粉"獲得國家地理標誌商標。