素炒窩筍怎麼炒好吃

　　主料：萵筍1根、大蒜頭3瓣、幹辣椒2個。輔料：鹽1小勺。

　　先扒掉萵筍上面的葉子。

　　削去外皮，切成薄片。

　　大蒜和幹辣椒切碎。

　　炒鍋加熱放適量油。

　　倒入萵筍，翻炒均勻，加入適量鹽，繼續翻炒。

　　如果感覺鍋裡很乾，可以加一點點開水，煮一分鐘，最後裝盤上桌。

　　成品。

　　烹飪技巧：1、萵筍削皮時一定要削掉那些一條條白色的筋，不然吃起來很硬，影響口感。

　　2、萵筍很容易熟，炒幾分鐘就好了，不用炒很久。

　　3、不喜歡吃辣的只放蒜就好了。

　　1、主料：萵筍、油、鹽、味精、紅辣椒、蒜。

　　2、把萵筍洗淨，分別把萵筍切片，萵筍葉切塊。

　　3、起鍋熱油，放入蒜、紅辣椒炒香。

　　4、放入萵筍、萵筍葉炒熟，加鹽、味精調味。

　　5、翻炒均勻，出鍋裝盤。好吃的素炒窩筍就做好了。

　　1、將萵筍去掉皮，洗淨備用；

　　2、將萵筍切成薄片備用；

　　3、將大蒜去皮，切碎放入碗中備用；

　　4、在鍋中放入適量油；

　　5、先加入切好的大蒜爆香；

　　6、將切好的萵筍片倒入鍋中；

　　7、加入食鹽5g；

　　8、加入雞精3g；

　　9、炒勻後起鍋，美味的素炒萵筍片就做好了。