1、主料：小冬瓜1個。
2、輔料：香菜適量、蔥花適量、蒜片適量、油適量、蠔油適量、五香粉適量。
3、小冬瓜1個，1斤多。
4、洗淨去皮去瓤，切片。
5、準備蔥花蒜片。
6、平底鍋加熱加油，炒香蔥花蒜片。
7、加點蠔油炒香。
8、加冬瓜炒蔫。
9、炒蔫後加點水。
10、蓋上蓋子燜一會。冬瓜本身水份大不能加太多水，能燜熟迅速收汁就好。
11、加鹽加五香粉收汁。
12、最後撒上香菜。
13、清淡超好吃。
1、黃瓜素炒的原料：黃瓜、木耳、雞蛋、胡蘿蔔、鹽。
2、黃瓜素炒的做法步驟：胡蘿蔔和泡好的木耳焯水，撈出備用。雞蛋煎好切片。熱油放入木耳胡蘿蔔和黃瓜翻炒。翻炒1分鐘加入切好的雞蛋片。起鍋前加入適量鹽調味。
1、準備食材 ：秋葵；佐料：蒜、鹽、雞精、白糖。
2、蒜去皮，切細，剁碎。
3、秋葵洗淨(洗淨後可以放入淡鹽水中泡10分鐘，更乾淨），去蒂，切成1釐米左右長的段。
4、鍋中加入食用油，油熱後放入蒜炒下、再放入秋葵一起翻炒，炒1分鐘即可。
5、加入1湯勺水，繼續翻炒，大約再炒2分鐘左右，水就炒幹了，這時秋葵也熟了，關火。
6、撒入白糖、鹽、雞精，和勻，裝盤即可。
主要食材：木耳，青椒、雞蛋。
做法：
1、木耳用涼水泡發，摘根揉洗三遍乾淨待用；
2、 鍋裡放適量油，油溫八成熱倒入放少許鹽攪勻的雞蛋液，翻炒片刻出鍋備用；
3、青椒洗淨切塊狀，鍋裡倒少量油，油熱放入薑末和蔥花出香味，再倒入青椒塊，翻炒幾下斷生，少放點鹽炒勻入味，再將木耳入鍋，然後倒入炒好 ...
主料：蘑菇適量。輔料：青椒一根、雞精少許、食用油適量、生抽少許、蔥一段、胡蘿蔔半根。
青椒滾刀切片，胡蘿蔔切片。
蔥切蔥花，鍋內熱油放蔥花煸香後放入胡蘿蔔翻炒2分鐘左右。
倒入蘑菇繼續翻炒。
蘑菇快熟後放入青椒。
放入鹽、雞精、生抽。
成品。
烹飪技巧：
清洗蘑菇後瀝乾再入 ...
素炒大粗蘑菇
用料：大粗蘑菇２００克、蠔油２大勺約３０毫升、色拉油３０ｍｌ、青椒、紅辣椒各三根、胡蘿蔔半根、花椒１０－２０粒、鹽適量。
做法：
1、洗好蘑菇，用手握住蘑菇，兩手輕輕擠壓，把蘑菇中多餘的水擠出去。
2、準備好所搭配的蔬菜，都裝在盤中備用。
3、炒鍋倒入油，開中火加熱。
...
準備材料：蘿蔔２根、蝦皮１把、紅辣椒２個、姜２片、小蔥１根、油鹽適量。
步驟1：熱鍋涼油，下入紅椒末和薑末爆香，再加入蝦皮進去翻炒。
步驟2：翻炒出香味後加入白蘿蔔絲進去翻炒。
步驟3：翻炒至白蘿蔔絲透明且發軟後加入鹽調味。
步驟4：最後翻炒均勻後再撒些小蔥末。
白蘿蔔是一種營養價值較 ...
1、彩椒炒蘑菇將材料切好，肉片用料酒、豉油雞汁和烤肉醬醃漬好。
2、鍋中燒油，首先稍稍爆炒一下彩椒，撈起待用。
3、爆香姜蒜，放入醃好的肉片大火翻炒。
4、接著加入蘑菇繼續炒，等待蘑菇吸取肉類的醃汁，準備出鍋的時候，最後加入彩椒，炒多幾下即可裝碟。 ...
1、西紅柿。
蘑菇和西紅柿一起炒特別好吃，在做的時候需要準備那種完全熟透的西紅柿，把它去皮以後切成小丁，再把蘑菇撕成小塊，放在沸水中焯二分鐘，取出以後去掉水分，準備適量的蔥花，在炒鍋中放食用油，放入蔥花炒香，再把西紅柿入鍋炒成泥狀，然後把蘑菇入鍋快速翻炒，放入白糖，料酒，食用鹽和適量生抽，炒熟後直接出 ...
白蘑菇炒秋葵好吃又簡單，具體做法如下：
1、材料：秋葵，白蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，雞精，白胡椒面。
2、秋葵去頭尾，切段，蘑菇開半。
3、熱鍋下油，再放入姜茸蒜茸，半焦後倒下秋葵和蘑菇，稍翻幾下放鹽，攪拌均勻放入勾玻璃芡。
4、秋葵去頭尾，切段，蘑菇開半。
5、熱鍋下油，再放入姜茸蒜 ...