素炒絲瓜尖的做法步驟
素炒絲瓜尖的做法步驟
1、準備絲瓜尖、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒適量。
2、首先把絲瓜尖擇掉掐不動的老莖，洗淨切寸段。蔥薑蒜幹辣椒分別處理好。
3、燒一鍋熱水，快沸騰是加入少量食用油和鹽，水開後放入絲瓜尖焯水一到兩分鐘，撈出過涼水控幹備用。
4、鍋燒熱下蔥薑蒜花椒辣椒炒出香味，下絲瓜尖，大火翻炒，加適量鹽調味出鍋。
素炒千張的做法步驟
1、主料：千張300g；配料：胡蘿蔔100g、青椒100g、
2、做法：起鍋熱油，爆香蔥花。放入胡蘿蔔片煸炒至斷生。下入千張翻炒均勻；
3、加生抽、鹽調味。加適量清水，燒開後，小火煨制5分鐘左右。
4、放入青椒翻炒均勻後，加味精提味，淋入水澱粉勾薄芡。
5、待芡汁糊化後即可。出鍋裝盤。
素炒三瓜片做法步驟
1、原料：黃瓜、苦瓜、絲瓜各一根。
2、輔料：蔥一段、蒜兩瓣。油、鹽、味精各適量。
3、苦瓜、絲瓜、黃瓜洗淨，苦瓜去瓤。
4、苦瓜、絲瓜、黃瓜切片。
5、切好蔥花、蒜末。
6、油鍋燒熱，放入蔥花、蒜末煸出香味。
7、放入切好的瓜片，翻炒。
8、炒至七成熟放入鹽和味精，翻炒幾下，關火即可。
素炒銀芽做法步驟
1、食材：綠豆芽400g、紅辣椒適量、油適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量。
2、綠豆芽摘掉頭尾，用清水洗淨瀝乾。
3、熱油鍋，下蒜蓉爆香。
4、倒入豆芽翻炒。
5、稍一點軟身時加入切好的紅辣椒絲。
6、炒勻，轉為透明時可以加鹽調味，下蔥花即可上鍋食用。 ...
素炒餅絲做法步驟
1、主要食材：餅，胡蘿蔔，洋蔥，白菜各適量。調味料：醬油，醋，鹽各適量。
2、餅切絲。
3、洋蔥胡蘿蔔去皮洗淨切絲。
4、白菜洗淨切絲，放水裡泡泡，總覺得這樣才能洗乾淨，炒的時候瀝乾水哈。
5、鍋裡放油，煸炒洋蔥和胡蘿蔔。
6、加入白菜絲一起翻炒，加醬油調色。
7、菜七八分熟的時候 ...
絲瓜蘑菇做法步驟
可以做絲瓜炒蘑菇，具體做法如下：
1、材料：絲瓜200g、蘑菇100g、油適量、鹽適量。
2、絲瓜去皮，洗淨，將絲瓜切成3釐米長的條。
3、蘑菇洗淨，用手撕成細絲。
4、鍋裡放油，燒至7成熱，放入絲瓜翻炒2分鐘。
5、放入蘑菇，繼續翻炒。
6、加鹽，雞精，翻炒2分鐘，起鍋。 ...
素炒包心菜的做法步驟
1、食材：包菜半斤、大蒜4片。
2、準備食材，將包菜、大蒜分別洗淨，切好待用。
3、熱鍋中倒油，將切好的大蒜入鍋，快速爆炒出香。
4、然後將洗淨的包菜快速入鍋，不停翻炒，包菜慢慢癟下去。
5、加一點點水，蓋上鍋蓋燜一會兒，大約需要3分鐘。
6、時間到了，掀開鍋蓋，放鹽等調料，不停翻炒。 ...
尖椒炒薯尖做法步驟
1、新買回來的薯尖摘好，清洗乾淨並瀝乾水分。
2、然後再把蒜頭和尖椒切成小丁備用。
3、然後在冷油內爆香蒜頭和尖椒。
4、炒出香味即可倒入紅薯尖。
5、翻炒均勻後，差不多變綠了加入鹽味精，不宜炒太久就完成啦。 ...
鹹蛋絲瓜湯做法步驟
1、用料：絲瓜1—2條、鹹蛋 1個、生薑3片、清水適量、油適量、鹽少許。
2、準備好所有材料。將絲瓜去蒂、去皮，清洗乾淨並切成塊，生薑洗淨切粒備用。
3、煲里加入適量的清水，倒入姜粒，大火燒開後放油，倒入絲瓜等水再次燒開，打入鹹蛋，燒開後等鹹蛋黃出味，放鹽（少許）調味即可。 ...
素炒大辣椒做法步驟
1、把辣椒去芯,洗淨,然後切成適當大小。
2、把蒜瓣拍碎去皮,剁兩下備用。
3、炒的時候,首先把鍋洗乾淨熱油,先將蒜末小炒幾下。
4、然後把辣椒塊倒入,大火翻炒至斷生。
5、接著放入前面提到用量的鹽、白砂糖、生抽,再翻炒至入味即可。 ...