素炒銀芽做法步驟
素炒銀芽做法步驟
1、食材:綠豆芽400g、紅辣椒適量、油適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量。
2、綠豆芽摘掉頭尾,用清水洗淨瀝乾。
3、熱油鍋,下蒜蓉爆香。
4、倒入豆芽翻炒。
5、稍一點軟身時加入切好的紅辣椒絲。
6、炒勻,轉為透明時可以加鹽調味,下蔥花即可上鍋食用。
素炒千張的做法步驟
1、主料:千張300g;配料:胡蘿蔔100g、青椒100g、
2、做法:起鍋熱油,爆香蔥花。放入胡蘿蔔片煸炒至斷生。下入千張翻炒均勻;
3、加生抽、鹽調味。加適量清水,燒開後,小火煨制5分鐘左右。
4、放入青椒翻炒均勻後,加味精提味,淋入水澱粉勾薄芡。
5、待芡汁糊化後即可。出鍋裝盤。
素炒三瓜片做法步驟
1、原料:黃瓜、苦瓜、絲瓜各一根。
2、輔料:蔥一段、蒜兩瓣。油、鹽、味精各適量。
3、苦瓜、絲瓜、黃瓜洗淨,苦瓜去瓤。
4、苦瓜、絲瓜、黃瓜切片。
5、切好蔥花、蒜末。
6、油鍋燒熱,放入蔥花、蒜末煸出香味。
7、放入切好的瓜片,翻炒。
8、炒至七成熟放入鹽和味精,翻炒幾下,關火即可。
素炒餅絲做法步驟
1、主要食材:餅,胡蘿蔔,洋蔥,白菜各適量。調味料:醬油,醋,鹽各適量。
2、餅切絲。
3、洋蔥胡蘿蔔去皮洗淨切絲。
4、白菜洗淨切絲,放水裡泡泡,總覺得這樣才能洗乾淨,炒的時候瀝乾水哈。
5、鍋裡放油,煸炒洋蔥和胡蘿蔔。
6、加入白菜絲一起翻炒,加醬油調色。
7、菜七八分熟的時候 ...
素炒包心菜的做法步驟
1、食材:包菜半斤、大蒜4片。
2、準備食材,將包菜、大蒜分別洗淨,切好待用。
3、熱鍋中倒油,將切好的大蒜入鍋,快速爆炒出香。
4、然後將洗淨的包菜快速入鍋,不停翻炒,包菜慢慢癟下去。
5、加一點點水,蓋上鍋蓋燜一會兒,大約需要3分鐘。
6、時間到了,掀開鍋蓋,放鹽等調料,不停翻炒。 ...
素炒大辣椒做法步驟
1、把辣椒去芯,洗淨,然後切成適當大小。
2、把蒜瓣拍碎去皮,剁兩下備用。
3、炒的時候,首先把鍋洗乾淨熱油,先將蒜末小炒幾下。
4、然後把辣椒塊倒入,大火翻炒至斷生。
5、接著放入前面提到用量的鹽、白砂糖、生抽,再翻炒至入味即可。 ...
酸湯銀鱈魚做法步驟
1、原料:銀鱈魚250g,番茄1個,黃豆芽100g,紅酸湯2湯勺,生薑、小蔥、蒜瓣、鹽、糖、食用油各適量。
2、銀鱈魚用冷水化凍,洗淨擦乾切成小塊。生薑、小蔥、蒜瓣、番茄切碎,黃豆芽洗淨瀝乾。
3、鍋內倒水燒開,將黃豆芽下鍋焯至熟透後關火待用。
4、炒鍋燒熱後倒少許油,放薑末、蒜末爆香,然後倒 ...
素炒油麥菜做法步驟
1、主料:油麥菜400克、紅辣椒1個、蒜瓣5個、豆油適量、鹽適量、雞精少許。
2、油麥菜擇洗乾淨控水,紅辣椒先切絲後切粒,蒜瓣用刀背拍扁,去掉蒜衣切粒。
3、熱鍋倒入適量豆油,豆油燒至七成熟,加入紅辣椒粒和蒜粒炒出香味。
4、加入油麥菜,大火快速翻炒。油麥菜也可以用刀切成幾段再炒。
5、大 ...
素炒涼皮做法步驟
1、用料:涼皮500g,胡蘿蔔絲半棵,豆芽適量,圓白菜適量,韭菜適量。
2、準備好材料,洗切好備用。
3、蔥蒜熗鍋。
4、翻炒胡蘿蔔絲.
5、翻炒圓白菜和豆芽。
6、菜翻炒至半熟時放入涼皮快速翻炒。
7、放入適當醬油,醋和鹽。
8、最後放入韭菜翻炒,即可出鍋。 ...
素炒十八豆做法步驟
1、原材料:馬鈴薯、十八豆、麵條、辣椒、蔥蒜。
2、製做流程:
(1)馬鈴薯、紅蘿蔔各自削皮,清洗,切條;
(2)蔥清洗,切條;生雞蛋打撒;
(3)十八豆清洗,切條;
(4)十八豆絲放進碗里加少放生抽、蛋汁、芡粉翻拌醃漬5分鐘;
(5)鍋燒熱至五成熱,倒進500克油燒開,放進醃漬好 ...