1、主料：鴨血1盒、絲瓜2根。
2、輔料：油1湯匙、料酒1湯匙、鹽10克、味精2克、蔥適量、剁椒10克。
3、絲瓜去皮、洗淨、切滾刀塊。
4、把鴨血出盒，切塊。
5、把切塊的鴨血旺放入開水中飛水去腥。撈出備用。
6、起鍋熱油，放入蔥、剁椒煸炒。
7、放入鴨血旺，開旺火，烹入料酒。
8、加入清水燒開，小火燉制5分鐘左右。
9、放入絲瓜塊，燒製3分鐘。
10、加鹽、味精調味，翻炒均勻即可關火。
1、主料：鴨血1盒、絲瓜2根。
2、輔料：油1湯匙、料酒1湯匙、鹽10克、味精2克、蔥適量、剁椒10克。
3、絲瓜去皮、洗淨、切滾刀塊。
4、把鴨血出盒，切塊。
5、把切塊的鴨血旺放入開水中飛水去腥。撈出備用。
6、起鍋熱油，放入蔥、剁椒煸炒。
7、放入鴨血旺，開旺火，烹入料酒。
8、加入清水燒開，小火燉制5分鐘左右。
9、放入絲瓜塊，燒製3分鐘。
10、加鹽、味精調味，翻炒均勻即可關火。
1、材料：新鮮鴨血2塊、蒜2瓣、酸菜一根、小蔥3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣醬1勺、泡椒3個、花椒10顆、大蒜1瓣。
2、菜市場買新鮮鴨血2塊
3、洗乾淨，切成小塊！
4、把酸菜泡椒切成小塊，蒜姜切成末，蔥切成末！蔥多點，好吃！
5、鍋裡放油，熱了以後丟花椒，姜蒜爆香，倒入一勺豆瓣醬！
6、倒入酸菜翻炒均勻！
7、加入一碗清水，放點醬油！
8、水煮開以後倒入鴨血，水量沒到鴨血為宜！
9、中火，中途把鴨血要翻面！
10、最後留點湯汁，撒點雞精，撒上蔥花！
11、起鍋，裝盤！
1、食材：新鮮鴨血2塊、蒜2瓣、酸菜一根、小蔥3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣醬1勺、泡椒3個、花椒10顆、大蒜1瓣。
2、菜市場買新鮮鴨血2塊。
3、洗乾淨，切成小塊。
4、把酸菜泡椒切成小塊，蒜姜切成末，蔥切成末！蔥多點，好吃。
5、鍋裡放油，熱了以後丟花椒，姜蒜爆香，倒入一勺豆瓣醬。
6、倒入酸菜翻炒均勻。
7、加入一碗清水，放點醬油。
8、水煮開以後倒入鴨血，水量沒到鴨血為宜。
9、中火，中途把鴨血要翻面。
10、最後留點湯汁，撒點雞精，撒上蔥花。
11、起鍋，裝盤。