1、主料：素雞220克、油麥菜135克。
2、輔料：油8湯勺、生抽2.5湯勺、白糖0.5湯勺、鹽1勺、味精0.5勺。
3、做法：
（1）準備好食材：小素雞、油麥菜（已洗淨切段）。
（2）將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊。
（3）在鍋中加入8湯勺油燒熱，下入切好的小素雞炸一下，撈出。
（4）鍋內留適量的底油，下入炸好的小素雞。
（5）加適量的清水。
（6）加2.5湯勺生抽。
（7）加0.5湯勺白糖。
（8）加1勺鹽。
（9）調味煮開。
（10）煮至湯汁差不多時，合入切好的油麥菜翻炒。
（11）最後加入0.5勺味精。
（12）炒勻，即成。
1、準備配菜，豆芽、韭菜切段、粉條提前用開水泡軟備用。
2、兩個母雞蛋打散，油熱後放入鍋中炒熟盛出備用。
3、3、鍋中放入適量油，油熱放入蔥花炒香後依次放入豆芽、泡好的粉條、一勺老抽、一勺生抽、雞蛋、韭菜、一勺鹽、半勺雞精翻炒均勻關火盛盤即可
1、食用材料：油麥菜、辣椒（紅，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。
2、調料：姜5克，大蔥5克，香菜3克，醬油8克，生抽3克，色拉油15克。
3、做法：油麥菜擇洗乾淨，切成5釐米長的段；
4、蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用；
5、鍋中放油，爆香姜蔥絲，放入油麥菜煸炒；
6、烹入海鮮醬油、生抽調味；
7、然後放入紅椒絲、青椒絲略炒，撒上香菜末即可。
第一、 素雞用水稍沖洗一下，控幹水分，切成丁。
第二、 青尖椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成小塊。切好蔥，姜備用。
第三、 雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。
第四、 雞蛋用鍋先炒出來，炒至八分熟，盛出備用。
第五、 鍋裡放入油加熱，油熱後放入蔥，姜爆鍋。放入素雞翻炒。
第六、 放入五香粉，料 ...
第一、 素雞稍用水沖洗一下，控幹水分，切成條。
第二、 香菜收拾清洗乾淨，控幹水分，切成段。
第三、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。
第四、 蔥，姜，切成絲，備用。
第五、 鍋內放入油加熱，油熱後放入花椒，蔥，姜，爆鍋。放入素雞翻炒。
第六、 炒至素雞變軟，放入紅幹椒，料酒 ...
1、材料：素雞半塊 ，豇豆200克 ，肉100克 ，青尖椒1個。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，蠔油，油。
2、素雞切成3公分左右長，0.6公分左右見方的條。
3、豇豆用水清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。
4、青尖椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成絲。
5、肉用水沖洗一下，控幹水分，切成 ...
1、主料：油麥菜。
2、輔料：辣椒（紅，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。
3、調料：姜5克，大蔥5克，香菜3克，醬油8克，生抽3克，色拉油15克。
4、油麥菜擇洗乾淨，切成5釐米長的段。
5、蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用。
6、鍋中放油，爆香姜蔥絲，放入油麥菜煸炒。
7、烹入海 ...
1、蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花，油燒至8成熱，下蔥花和部分的蒜蓉熗鍋，出味後下油麥菜，快速翻炒。
2、然後加入些許蠔油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麥菜變的軟一些了，加一勺水，轉中火燜，將剩餘的蒜蓉全部加入，快熟時加鹽出鍋。 ...
1、材料：油麥菜400克，罐裝鯪魚50克，大蔥1根，生薑1小塊，大蒜3瓣。
2、調料：食用油30克，香油1小匙，高湯3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精鹽2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，
3、把油麥菜切成10釐米長的段，用開水焯熟，裝盤。
4、蔥、蒜、姜切末。
5、鍋中下油，炒香蔥、 ...
1、主料：油麥菜。
2、輔料：辣椒（紅，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。
3、調料：姜5克，大蔥5克，香菜3克，醬油8克，生抽3克，色拉油15克。
4、步驟：油麥菜擇洗乾淨，切成5釐米長的段；蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用；鍋中放油，爆香姜蔥絲，放入油麥菜煸炒；烹入海鮮醬油、生抽調味；然後放 ...