1、材料:餛飩皮30張,金針100公克,香菇5朵,素火腿100公克,素油蔥60公克,冬菜50公克,芹菜2根。鹽,味素各適量,醬油,香油少許。
2、冬菜、芹菜、金針、香菇、素火腿洗乾淨後分別切成細末,餛飩皮、素蔥油備用。
3、以2大匙油起鍋,放入除餛飩皮、冬菜末外的所有材料拌炒1~2分鐘。
4、炒好的料,以餛飩皮一一包成餛飩。
5、放適量清水於鍋中燒開後,放入冬菜、餛飩煮開即完成。
1、材料:餛飩皮30張,金針100公克,香菇5朵,素火腿100公克,素油蔥60公克,冬菜50公克,芹菜2根。鹽,味素各適量,醬油,香油少許。
2、冬菜、芹菜、金針、香菇、素火腿洗乾淨後分別切成細末,餛飩皮、素蔥油備用。
3、以2大匙油起鍋,放入除餛飩皮、冬菜末外的所有材料拌炒1~2分鐘。
4、炒好的料,以餛飩皮一一包成餛飩。
5、放適量清水於鍋中燒開後,放入冬菜、餛飩煮開即完成。
1、主料:鯽魚2條。輔料:薏米1/2小碗。調料:食鹽1茶匙、姜1塊、細香蔥5根、黑胡椒粉1小勺、植物油適量、水適量。
2、鯽魚收拾乾淨瀝乾水分,薏米洗淨,用水提前浸泡2小時備用。
3、平底不黏鍋放少許油,放鯽魚入鍋中,小火慢煎,煎透一面後,翻面繼續煎另一面。
4、待鯽魚煎好後移入炒鍋,加入足量的水、香蔥、薑片。
5、再加入浸泡好的薏米,大火燒開後轉中火直至湯水變白。
6、調成小火燉約40分鐘,出鍋前放鹽、胡椒粉調味即可。
1、主料:蓮藕,脊骨各適量。配料:大料,蔥,姜,料酒,香葉各適量。
2、先把骨頭過一下熱水,去血水。
3、放入高壓鍋,加料酒,醬油,大料,蔥切段,薑切片,香葉幾片 一起放入高壓鍋,加水,只要滿過骨頭就可以。
4、點火,到冒氣了,開小火,然後再等5分鐘。
5、把藕洗乾淨,切塊,等高壓鍋氣消了,放入一次吃的量,再點火,等冒氣3分鐘,等氣消,加鹽,即可出鍋。