1、綠豆浸泡四小時以上,糯米洗淨浸一晚上。
2、蒸鍋下鋪糯米,上鋪綠豆,鍋內入冷水,水開後轉中火蒸約20分鐘。
3、趁熱,把綠豆跟糯米拌均勻、備用。
4、蜜棗、金桔洗淨,上蒸鍋蒸熟備用。
5、取小鍋放水,煮開入冰糖,做成冰糖水。再放入一勺柚子茶。
6、在煮好的冰糖水中盛上綠豆糯米飯,放入蒸熟的蜜棗和金桔,攪拌均勻。待涼透後入冰箱冰鎮,喝時取出即可。
1、綠豆浸泡四小時以上,糯米洗淨浸一晚上。
2、蒸鍋下鋪糯米,上鋪綠豆,鍋內入冷水,水開後轉中火蒸約20分鐘。
3、趁熱,把綠豆跟糯米拌均勻、備用。
4、蜜棗、金桔洗淨,上蒸鍋蒸熟備用。
5、取小鍋放水,煮開入冰糖,做成冰糖水。再放入一勺柚子茶。
6、在煮好的冰糖水中盛上綠豆糯米飯,放入蒸熟的蜜棗和金桔,攪拌均勻。待涼透後入冰箱冰鎮,喝時取出即可。
1、主料。
糯米一斤、蜜棗30個、粽葉60片、紅豆30克。
2、輔料。
花生30克。
3、做法步驟。
(1)各種豆類浸泡一夜。
(2)紅豆和花生洗淨泡一夜。
(3)糯米洗淨泡三個小時以上。
(4)幹粽葉用水泡一天,如果還不是很軟,就下鍋煮一下。
(5)準備好所有食材,裡面可以放蜜棗,也可以放蜜餞山楂。
(6)填上混和好的米,放上一個蜜棗。
(7)放入混合米,用勺子壓實。
(8)把粽子蓋上,用大拇指按住,包好後用繩捆起來。
(9)粽子放入蒸鍋中,水沒過粽子,一次加滿冷水就開始大火煮,水燒開後轉小火煮40分鐘。
(10)香糯可口,粽香飄飄,自己做的乾淨衛生,無新增劑。
(11)包的雖不好看,但是味道不錯,小姿很喜歡吃。
(12)八寶粽果然最豐富,吃不完的可以放入冰箱冷凍儲存。
(13)時間一到,迫不及待剝開青綠色的粽葉,一股粽香味撲鼻而來。
1、主料:鯽魚2條。輔料:薏米1/2小碗。調料:食鹽1茶匙、姜1塊、細香蔥5根、黑胡椒粉1小勺、植物油適量、水適量。
2、鯽魚收拾乾淨瀝乾水分,薏米洗淨,用水提前浸泡2小時備用。
3、平底不黏鍋放少許油,放鯽魚入鍋中,小火慢煎,煎透一面後,翻面繼續煎另一面。
4、待鯽魚煎好後移入炒鍋,加入足量的水、香蔥、薑片。
5、再加入浸泡好的薏米,大火燒開後轉中火直至湯水變白。
6、調成小火燉約40分鐘,出鍋前放鹽、胡椒粉調味即可。