1、食材：紫包菜半顆、香蔥適量、辣椒適量、鹽適量、醋適量、香油適量。
2、把葉子一個個的進行掰掉，弄半個包菜就夠吃了。
3、然後把葉子一片片的進行疊加，然後進行切成細長絲狀。
4、現在把切好的紫包菜絲進行裝入盤中進行調拌，也可進行增加香菜和香蔥等；
5、在紫包菜中開始加入鹽，佐料、香油，最後加入少量的醋。
6、最後進行攪拌，充分的攪拌均勻即可食用，既好看又好吃的一道菜就做好了。
1、紫包菜含有的大部分營養成分都是水溶性的，涼拌的時候最好不要用開水燙，直接用生的紫包菜涼拌，這樣營養損失最少。
2、可以在涼拌之前，在淡鹽水裡邊浸泡15到20分鐘後再涼拌食用，可以防止紫包菜表面有農藥的殘留。
紫包菜涼拌不要用開水燙，這樣會導致它裡面的營養成分下降，失去爽脆的口感。
建議在涼拌紫包菜的時候先將它清洗乾淨，然後將它一片片剝好放到鹽水中浸泡一段時間，再衝洗乾淨切成細絲即可，這樣更加衛生。
紫包菜一般指的就是紫甘藍，它和包菜外形非常相似，只是顏色略有不同而已，在市面上也是比較常見的，營養豐富，口感爽脆，很多人都非常喜歡吃，且除了常規的炒菜之外，紫包菜還能製作成涼拌菜食用。
1、將紫包菜切絲、香菜切段、蒜切末、蔥切絲。
2、放入鹽、白糖、雞精、香油、白醋等調料進行調味。
3、攪拌均勻，裝盤即可食用。
4、紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，是結球甘藍中的一個型別。紫甘藍葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。紫甘藍的營養成分包括碳水 ...
紫包菜涼拌是不建議用開水燙的，這樣會導致它裡面的營養成分下降，失去爽脆的口感。建議在涼拌紫包菜的時候先將它清洗乾淨，然後將它一片片剝好放到鹽水中浸泡一段時間，再衝洗乾淨切成細絲即可，這樣更加衛生。
紫包菜涼拌是否需要燙一下
紫包菜一般指的就是紫甘藍，它和包菜外形非常相似，只是顏色略有不同而已，在市 ...
1、包菜洗淨用手撕成小片。
2、鍋裡放水把水燒開，把包菜焯一下，注意千萬不要焯過頭了，沒有生菜味就可以了
3、包菜撈出過涼水。
4、撰幹水分放入大碗中，加入鹽、白糖、醋、蒜末、雞精、香油、辣椒油拌勻即可。
包菜具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是 ...
1、紫包菜切成細絲。
2、將雞蛋和紫包菜絲加入麵粉中，放適量鹽，放約50mL水。
3、用筷子攪拌均勻(成糊狀)。
4、放適量油入鍋燒開，調成小火。
5、將麵糊倒入鍋中攤平，煎至兩面呈黃色即可。 ...
做法如下：
主料：紫包菜200克。
輔料：油適量、鹽2克、牛肉醬5克、大蒜3克。
步驟：
1、將紫包菜洗淨，切成段，控幹水分備用。
2、在鍋內倒入香油，油熱後，將蒜末放入。
3、肉片炒至變色，然後將紫包菜放入，爆炒5分鐘。
4、紫包菜炒軟後，放入牛肉醬再炒3分鐘，然後裝盤即可食 ...
1、準備材料，紫包菜、香菜、醋、生抽、鹽、辣椒油、白芝麻、香油。
2、將紫包菜洗淨備用。
3、層層掰下葉子，放鹽水裡浸泡一小時。
4、紫包菜切絲，放入食鹽醃漬，並適當揉搓，除去水份。
5、香菜洗淨切小段。
6、將香菜、紫包菜、醋、生抽、辣椒油、香油一起攪拌均勻。
7、裝盤撒白芝麻即 ...
1、準備所需材料。將包菜用手撕成小塊，洗淨瀝乾水分。
2、幹辣椒切成段，姜、蒜切成片。
3、鍋內放油燒熱，放幹辣椒、姜和蒜爆炒出香味。倒入包菜。
4、翻炒片刻後，加入食鹽和白糖。繼續翻炒至熟後，加入醬油和陳醋。
5、最後翻拌均勻即可出鍋。 ...