紫米蒸飯做法：
材料：紫米一小把、糯米一杯、大米兩杯；
步驟：
1、紫米和大米各百分之五十沖洗後控幹；
2、少量水加入；
3、上鍋蒸40至60分鐘即可。
使紫米蒸飯味道更好：
1、和大米搭配，看個人口味，紫米太多口感不好，可適當調整，或者加點紅棗枸杞搭配。
2、滴幾滴花生油，會比較香。
3、先泡一下，泡的水留著，蒸的時候上面帶個蓋子，味道儲存更好。
可以。紫米又稱接骨糯，其表皮為紫色，因故得名，紫米中的碳水化合物和蛋白質是其主要成分，並且含有一定量的脂肪，能為身體提供熱量，其性質柔潤，味道軟糯可口，與普通大米食用方法相同，用來蒸成米飯食用也具有很好的營養價值。
紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。
1、紅米是可以做米飯的，它的煮法跟煮米飯是一樣的，我們搭配的水是2倍的大米量，然後我們將清洗乾淨好的紅米，倒入清水，放進電飯鍋煮熟，等到電飯鍋跳到保溫按鈕就可以食用了。
2、紅米飯是可以降低血壓以及降低血脂的，而且含有的鐵元素是比較多的，適合我們治療貧血的症狀，大家可以瞭解紅米飯的營養價值。
3、紅米中還含有豐富的磷元素以及維生素A、B，這些營養物質都是我們人體所需要的，而且大家吃還能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等常見疾病，特別是可以有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等常見不適情況。
煲仔飯不用先把米蒸熟。煲仔飯的製作過程是：先把泡發好的米放入鍋中加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟即可。煲仔飯是源於廣東廣州地區的特色美食。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。 ...
紫米是糯米，紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。因碾出的米粒細長呈紫色，故名。紫米味甘、性溫;有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用。紫米的儲存同大米近似，可 ...
米飯是南方人比較喜歡吃的一種穀物，澱粉營養價值非常高，主要透過蒸來製造。一般先用清水清洗米粒，然後放入要用來蒸米飯的容器裡，再向容器里加一定量水，用柴火或用電蒸的方式。那麼用蒸烤一體機怎麼烹製米飯呢？
大米清洗兩遍，加入適量的清水浸泡10-15分，使米粒更好吸收水分變得柔軟，也可以直接放進蒸烤一體機， ...
紫米含糖量不高，但是要注意買紫燦米，就是糙米。糖尿病人不是一點糖都不能吃，但是一定要少吃。控制體內血糖穩定，建議吃些粗糧，利用血糖穩定，比如說玉米、燕麥、蕎麥等。糖尿病人群一定要注意少吃白米飯，白米飯是精米，含澱粉量高轉化成葡萄糖就高，可以考慮買糙米。 ...
不是。紫米和黑米雖然顏色比較相似，但是也有不同，紫米是因碾出米粒細長呈紫色而得此名，顆粒均勻，顏色紫黑，而黑米稻粒外觀呈長橢圓形，是呈黑色或是黑褐色。黑米是黑稻加工產品，是屬於粳米類，粒型有秈、粳兩種，非糯性稻米；而紫米是屬於糯米類，分紫粳、紫糯兩種。
營養價值：
1、與普通稻米相比，黑米和紫米不 ...
糙米可用來蒸飯，用糙米蒸飯的具體步驟如下:
1、選擇優質糙米；
2、在涼水中將糙米浸泡8小時左右；
3、使用壓力鍋，糙米和水比例為1:1，用一般的鍋蒸飯，水的量是糙米的1、5或者2倍；
4、壓力鍋前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火，後15分鐘小火，如果是一般的飯鍋或平底鍋，小火15分鐘後 ...
紫米是水稻的一個品種，黑米是黑稻加工產品。
紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細長呈紫色，故名。紫米味甘、性溫。紫米的儲存同大米近似， ...