1、紫菜發泡後之所以會掉色，是它裡面一種叫做“藻紅素”的色素，在發泡過程中掉色屬於正常現象。
2、紫菜主要是條斑紫菜（Pyropia yezoensis）、壇紫菜和甘紫菜等紫菜屬植物的通稱。在中國，我們常吃的主要是條斑紫菜和罈子菜。紫菜中通常都含有一種天然的色素——藻紅素。
3、藻紅素（phycoerythrin）普遍存在於藻類植物中，它的作用是捕獲吸收光能，並將光能傳遞給葉綠素a，因而紫菜在深水中也能生活，有些海藻在水深100多米處也能生存。
4、藻紅素是一種蛋白質類色素，受熱就會發生變性，紅色也就消失了。所以，我平時煮紫菜湯的時候，煮熟後，就沒有紅色。失去藻紅素的紫菜就變成綠色，這是因為紫菜中還有大量的葉綠素。
儲存泡過水的牛肉應該先用乾淨布吸乾水分，然後用鹽塗抹一遍，最後用保鮮紙包裹好後放到冰箱冷藏室。牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉等。
冷藏儲存。
由於糯米經過泡水後，當中的組織細胞吸水破裂，放在常溫下，很容易被細菌微生物所感染而導致變質的問題，冰箱的低溫可以抑制細菌微生物繁殖。
由於冷凍區會導致糯米結冰，加大糯米的組織縫隙，解凍後會導致口感下降，因此將泡過水的糯米放進冰箱的冷藏區儲存即可，並且泡過水的糯米容易增發水分，需要在上面蓋一層溼布，可以延長儲存時間。
可以。泡過水後，紅棗部分營養還留在果肉裡，食用是有好處的，在泡之前可先把棗核弄出來，這樣口感更好，也可在喝水的同時食用紅棗。
紅棗，鼠李科棗屬植物，成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說。
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1、分情況。
2、一般情況下，只要浸泡的時間不是太久，並且沒有出現發酸變質的情況，泡過水的糯米晾乾之後還是能繼續用的。
3、若是夏季溫度比較高，建議將糯米放到冰箱冷藏室裡面進行儲存工作，這樣能羊場糯米的保質期。
4、要是將糯米在常溫下進行浸泡的話，通常6小時左右就會發生變質現象，這個時候晾乾之 ...
水泡過後的枸杞當然還有營養，水泡出來的只是能溶於水的營養成分或遇熱後能解離的營養成分，大部分營養還處於不溶於水的狀態。建議你不要這種吃法，最好的辦法是煲湯食用，不管你做什麼湯，都可以放一些枸杞進去，就行了，甚至直接食用其果實，怎麼吃都行，就是不要水泡法。如果你買的是正宗的寧夏好枸杞，比較貴，這種吃法是很浪 ...
泡過水的枸杞和金銀花可以吃，金銀花與枸杞子不屬於中藥的配伍禁忌，可以共同使用。
金銀花的功效是清熱解毒，涼散風熱。枸杞的功效是補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。 ...
泡過水的枸杞能夠直接嚼服，因為泡過的枸杞功效、藥性較沒泡過的會少一些，但是，不影響透過吃枸杞增強體質。
枸杞具有滋補肝腎，益精明目，養血等功效，現代人可以透過嚼服枸杞或者喝枸杞水，提高人體抗疲勞的能力，還可以輔助降低血壓，降低血脂，降低血糖，對於預防心腦血管疾病都有好處。對於男性患者的脂肪肝、酒精肝， ...
在冷凍情況下，排骨是不會壞的，但是放時間久了，營養流失，口感不好。如果做好保水措施，3到5個月是不會有問題的，直接冷凍的話，建議在1到3個月內食用。食用前用溫水解凍。
排骨的儲存方法：
1、排骨烹調前莫用熱水清洗。豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多 ...
泡過水的紅茶完全可以吃的，吃茶，就是把茶葉當作一般食物那樣，吃進肚子裡去。這對多數飲茶者來說，似乎不太好理解。其實，這種吃茶方式，在有些地區、有些國家中也是常見的。我國湖南的一些地區，喝完茶後連茶渣一起吃下去。杭州的一道美味名菜“龍井蝦仁”，就是用開水泡開的龍井茶葉和蝦仁配炒而成。此菜紅綠相間，味美可口， ...