1、材料：雞蛋3只、蛤蜊40g、幹蔥1粒、蔥1棵、紫菜適量。
2、將紫菜用清水沖洗一下，捏幹，切碎。花蛤起肉，加入幹蔥、蔥、紫菜炒香，盛起。加入而拌勻蛋漿之中。再將蛋漿倒入平底鍋中，以中小火慢煎，再反轉至兩面熟透即可。
1、蟶子500克，雞蛋2個，麵粉80克，小青菜100克，油適量，鹽適量，雞精適量，蔥適量。
2、蟶子洗淨入鍋煮熟，取出蟶子肉備用。
3、小青菜洗淨切碎。放入大碗中，加入一勺鹽，用手抓至出水。
4、加入蔥花加入蟶子肉，打入2個雞蛋，加入一勺麵粉，調成麵糊，調入鹽和雞精拌勻。
5、平底鍋薄薄刷一層油，將麵糊在鍋內攤平，一面煎至金黃色之後，翻面繼續煎熟即可。
1、材料：臘腸2條切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
2、燒熱鍋，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油即可。
3、炒臘腸小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。 ...
1、將花蛤放入碗中，加入水、鹽、香油，靜置吐沙，起鍋燒水，放入花蛤，加入蔥、姜。
2、焯水30秒後撈出，碗中打入三個雞蛋，加入鹽，料酒，攪拌均勻，加入溫水，攪拌均勻，將花蛤放入盤中。
3、倒入蛋液，起鍋燒水，將盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘，蒸好後取出，淋入蒸魚豉油，撒上蔥花即可。 ...
第一、 將花蛤洗淨，放到鍋裡煮，花蛤的殼開口後將其撈出，將水瀝乾，備用。
第二、 雞蛋打散後，加入同等量的溫水，再撒入少許的鹽。注意蛋液和溫水的量是一樣的，這樣整出來的蛋才嫩。
第三、 接著將過瀝乾的花蛤倒入蛋液中，再倒入少許植物油，就可以拿去蒸了。
第四、 大火蒸5分鐘就可以出鍋了，出鍋後撒 ...
1、花蛤買回來洗淨後養兩個小時，用不要的牙刷徹底把花蛤殼子洗乾淨
2、坐鍋燒水放姜和料酒燒至開，水開後放花蛤下去煮，花蛤開一個就夾出一個。
3、放涼水裡面全部徹底的洗淨，均勻的擺盤子裡面。
4、雞蛋兩個加入鹽適量。
5、煮過花蛤的水和雞蛋攪拌成汁，比例是2:1，或者1:1都可以的。
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1、製作材料：花蛤300克，雞蛋200克，大蔥3克，鹽10克，味精5克，黃酒5克，色拉油15克。
2、花蛤泡於鹽水中，吐沙後洗淨，放入盤中。覆上微波薄膜，高火2.5分鐘，取出，倒出花蛤湯汁備用。
3、雞蛋打散，加入精鹽10克、味精、紹酒各5克、色拉油15克、溫高湯2杯和花蛤湯汁攪拌均勻後，取濾網過 ...
要製作花蛤蒸蛋，首先要把買回來的花蛤清洗乾淨，然後把它放入開水中煮至殼都微微張開再撈起來備用。接著把適量的雞蛋磕入碗中打散並加入清水、鹽攪拌均勻，最後將花蛤放入碗中並上鍋蒸熟即可。
要製作花蛤蒸蛋，首先我們要把買回來的新鮮花蛤放入加了食鹽、油的清水中浸泡兩三個小時，等它們把體內的沙子都吐乾淨以後，再用 ...
將花蛤放入碗中，加入水，鹽，香油，靜置吐沙，起鍋燒水，放入花蛤，加入蔥，姜，焯水30秒後撈出，碗中打入三個雞蛋，加入鹽，料酒，攪拌均勻，加入溫水，攪拌均勻，將花蛤放入盤中，倒入蛋液，起鍋燒水，將盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘，蒸好後取出，淋入蒸魚豉油，撒上蔥花即可。
花蛤：通常又稱雜色蛤或菲律賓 ...