紫菜要怎麼洗才洗得乾淨

　　1、用乾淨的鍋(炒菜的鍋)，在爐火上熱幹水份。

　　2、把紫菜拆開包裝後，直接置放在鍋上，用手兩面不停翻，過程二十秒左右。

　　3、以上是指圓圓、或者長方包裝的紫菜，不包括即食的。如果有沙子的話，一般會在鍋裡留下，再用手拍拍，沙子會掉光光的，而且經過這首工序煮出來的紫菜更是美味。

　　4、紫菜的營養價值：紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等

　　1、買回來活的花殼，放在淡的鹽水裡養著，過一會就會看到有黑黑的髒東西出來了。千萬不要把花殼放在沒放鹽的水裡，會立刻死的，這樣就不容易清洗了。泡上半天一般就會乾淨的，再用溫水清洗就可以洗的很乾淨了。

　　2、花殼營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理，脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。

　　1、花蜆子吐沙子方法一：將花蜆子泡在水中，同時再放入一內把菜容刀或其他鐵器，花蜆子就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可。

　　2、花蜆子吐沙子方法二：把它們全部放進一個盆子裡！然後在水裡加一點菜油！被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧！會把身體伸出來呼吸！這樣就達到了清洗的效果！如果想再幹淨的話就多換幾次水！

　　3、花蜆子吐沙子方法三：盆子盛滿水，然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿花蜆子的漏筐放在上面浸泡，2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多。買蜆子時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒效果更好。