紫菜顏色發紅還能吃嗎

　　1、一般的紫菜帶一些紅色是正常的，一般在泡紫菜的時候水是乾淨透明的就是正常的。

　　2、若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用。選購紫菜，以深紫色、薄而有光澤的較新鮮。

　　1、一般的海菜帶一些鮮紅色是一切正常的，一般在泡海菜的情況下水為乾淨全透明的便是一切正常的。若冷水侵泡後的海菜呈紫藍色，表明海菜在乾躁、包裝前已被有有害物質所環境汙染，這類海菜對身體危害，不可以服用。

　　2、購買海菜，以淺紫色、薄而有光澤度的較新鮮。海菜是酸性無發熱量食品，放面、放湯，或風乾作小吃，燒菜則較為少，廣東潮汕的紫菜湯，四寶面等就是以海菜做原材料。

　　可以，但口感不好。折耳根指的是魚腥草根莖部分，這部分由於長在泥土底下，長期見不到陽光，其顏色和白蘿蔔一樣是白色。如果出現發紅的現象，一方面是摘取了泥土以上的部分，另一方面則是由於儲存不當，接觸到了陽光，導致根莖生成發紅。這兩種情況都不會生成有毒成分，可以繼續食用。

　　魚腥草發黑了能吃嗎：看有無變質決定。一般情況下，魚腥草葉子是綠色伴有紅色的，根莖部位為白色或綠色或紫紅色，若是出現黑色，可能是因為魚腥草受到外界壓迫、損壞導致細胞壁氧化出現的變黑現象，這樣的魚腥草在沒有變味腐爛的情況下，可以繼續儘快食用；但如果魚腥草發黑並伴有腐爛臭味等現象的，則說明魚腥草已經滋生了大量的細菌等有害微生物，繼續食用對健康不利，是不能吃的。