能。紫薯在遇到鹼性較強的環境就會變成綠色，鹼性稍弱一些則變成藍色，這跟平時泡黑枸杞的原理一樣，因花青素是一種不穩定的水溶性色素，會因酸鹼程度而改變顏色，這一變綠現象不影響食物營養成分，可放心食用。
能吃，但是不能多吃。因為綠色是鹼過多的表現，如果食用過多會對胃酸產生中和反應，影響消化功能，紫紅薯中含有大量花青素。
花青素是一種水溶性的天然色素，它的特點是在酸性下呈紅色，鹼性下通常變藍，中間還可能有紫色，綠色等過渡色，如果顏色比較深可能呈現紫黑狀態，花青素的抗氧化性強，它能夠保護人體免受自由基的損傷，還能預防癌症，增強血管彈性，改善迴圈系統，增進視力。
馬鈴薯塊變綠後會產生一種叫做龍葵素﹙茄鹼﹚的化學物質，當100克鮮薯中龍葵素的含量超過0.2克時，人就感覺口麻、噁心、頭暈，出現中毒症狀，嚴重時會導致昏厥甚至死亡。薯塊不變綠時不會產生龍葵素，但在發芽期芽眼部位龍葵素的含量要高於其他部位。
不能。紫薯爛了後不僅肉眼可見的表面會有細菌，或黴菌等有害物質滋生，還可能在肉眼看不到的深層部位都有有毒物質感染，切掉爛的部分繼續食用，仍然有飲食健康風險，最好是儘快扔掉，以免交叉感染其他食物變質腐爛，造成不必要的食物浪費現象。
紫薯屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉 ...
洋蔥含有大量黃酮素，黃酮素遇到鐵、鋁、鉛等金屬發生化學反應產生藍色物質，如用刀具切洋蔥時會使洋蔥變藍。洋蔥放置於冰箱或其他不宜使其變質的地方，短期內即使變色後食用也不會產生毒害影響。如果洋蔥因儲存不當而氧化變黑，此時洋蔥已經變質，不宜食用 ...
1、能吃。
2、紫薯又叫黑薯，是一種常見的粗糧，富含澱粉、維生素、膳食纖維、礦物質等，還含有大量的花青素，花青素是一種水溶性的天然色素，在鹼性環境中呈現藍綠色，如果熬紫薯粥時偏鹼性，則可能導致粥變成藍色或綠色，這是一種正常現象，可以繼續食用。 ...
1、不能。食用鹼的有效期一般是18個月，在一年半後就過期了。
2、食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。
3、食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於 ...
1、如果有蓋上盒子可以吃，不蓋上可能會吸收一點水分，但是也可以吃，因為桶裝的薯片很乾燥;
2、若是沒有蓋上蓋子或者是袋裝的撕開後沒有密封，就不可以吃了。這樣的薯片吸收了空氣中的水分，會變得潮溼，是不能吃的。 ...
帶魚放冰箱2年不能吃。帶魚的保質期通常為9個月，帶魚在家裡的冰箱儲存了2年，已經大大超過了保質期，魚肉可能已經變質。而且家裡用的冰箱，由於經常會開啟拿東西，導致冰箱冷凍層的溫度並不恆定，再加上兩年當中會存在停電的可能，而中途解凍過的帶魚，變質可能性非常大。因此，為了身體健康，放冰箱2年的帶魚不建議食用。 ...
椰肉放冰箱5天不能吃，雖然冰箱的低溫下可以延長椰肉的保質期，但放置時間過久，椰肉裡面的蛋白質、維生素、糖分等成分物質會相互發生反應，從而導致變質，其次冰箱中還會有其它食物，放置時間太久，容易相互發生串味，從而影響椰肉的口感，所以椰肉放冰箱5天不可以再吃。
椰子，棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高1 ...