紫薯的澱粉會發胖嗎

　　紫薯吃多會發胖，雖然紫薯裡面的糖分不多，但是過多食用也會引起發胖，但適量食用不會引起發胖的，紫薯富含蛋白質，能夠很好地補充人體所需的很多微量元素。同時最為難能可貴的是，紫薯的脂肪含量極低，甚至有很多專家甚至把紫薯的脂肪含量定格為零。其實紫薯的脂肪含量僅為同等質量的大米的三分之一。

　　紫薯最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能夠不破壞其中的營養。

　　紫薯價值：

　　其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發生,花青素是天然強效自由基清除劑。

　　1、經常吃薯片很明顯是會發胖的。

　　2、薯片，油脂和澱粉的混合物，熱量和脂肪高，貼膘囤脂利器，為了滿足人們味蕾，加入各種調味和香料，讓食客們欲罷不能，一吃就停不下來，那種爽脆脂香，讓人越吃越多，越吃越胖。所以，偶爾吃一些是無管緊要的，但千萬別邊看電視邊吃薯片,否則會不知不覺的吃下去很多。

　　吃過量紫薯幹會發胖。

　　原因：

　　紫薯中含有大量澱粉，澱粉會在人體轉化為麥芽糖，麥芽糖是人體能量的重要組成，過多的能量堆積會產生脂肪累積在人體，從而發胖；

　　紫薯乾的能量：

　　紫薯幹100克含有熱量78大卡左右，需要散步53分鐘左右消耗完；

　　紫薯介紹：

　　紫薯，旋花科又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，富含硒元素和花青素。