燒麥是最為常見的一種點心，我們一直喜歡糯米餡料的，裡面加入了香腸，幹香菇和胡蘿蔔，用了牛肉粉增味，炒好之後食物自然清香味撲鼻而來，已經讓人垂涎欲滴。燒麥皮子是自己做的，用了紫薯和牛奶攪拌細膩後和麵而成，蒸好之後像花朵般的燒麥給節日的餐桌上增色了許多。
主料：糯米
糯米300g、麵粉250g、紫薯 150g
輔料：橄欖油30ml 鹽2g 牛奶120g 胡蘿蔔50g 幹香菇4朵 香腸80g 鮮醬油3湯匙 牛肉粉3g 玉米澱粉適量 小蔥適量
做法
1、香腸用溫水洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨，幹香菇泡發後洗淨；
2、準備牛奶，紫薯，麵粉里加入2克鹽拌勻；
3、把紫薯洗淨去皮切薄片後和香腸一起蒸熟；
4、胡蘿蔔和香菇加上蒸熟的香腸一起切丁待用，準備大喜大牛肉粉；
5、蒸熟的紫薯放入碗中加入120克牛奶拌勻；
6、倒入料理機攪拌細膩；
7、倒入麵粉裡揉成光滑的麵糰蓋上靜置20分鐘；
8、糯米淘洗乾淨後用清水浸泡至用手指能捏碎後撈起，這季節大約8小時。
9、蒸籠上鋪上紗布把糯米加入冷水上鍋大火蒸熟；
10、熱鍋倒入橄欖油；
11、油溫5分熱先把胡蘿蔔丁和香菇丁倒入煸炒出香味；
12、再倒入香腸丁煸炒均勻；
13、加入牛肉粉煸炒均勻；
14、再加入鮮醬油；
15、翻炒至均勻後熄火出鍋；
16、醒好的麵糰撒上澱粉用壓面機壓成麵皮；
17、用模具壓成圓皮；
18、用擀麵杖把邊擀薄一點成荷葉狀；
19、取一張皮子包入餡料；
20、在虎口處收窄，放入蒸籠上，蒸籠要墊上防粘布或者刷上油；
21、冷水上鍋大火蒸12分鐘即可；
22、撒上蔥花上桌。
紫薯相剋的食物有
1，忌紫薯與柿子同食，否則容易胃出血或胃潰瘍；
2，忌與白酒、螃蟹、香蕉同食（因為紫薯含熱量低,極易導致腹痛、腹瀉,腹脹)；
3，忌與橘子同食，否則易患甲狀腺腫；
4，忌與胡蘿蔔、何首烏、地黃同食；
5，忌與人參同食。
1、燒賣餡料製作：將臘肉、香菇、紅蘿蔔洗淨瀝乾水分，切成小丁；鍋中倒油，溫熱時，倒入翻炒。加入調料炒熟，盛盤。
2、糯米提前浸泡三個小時，控水。將糯米隔水蒸熟。蒸好的糯米與炒好的餡心一起攪拌均勻即可。
燒牛肉的配料有山楂、甘草、香茅草、草果、肉扣、草扣、白扣、香葉、丁香、小茴香、桂皮、八角等，燒牛肉是一道傳統菜品，主要材料是牛肉，配之其他輔料。另外牛肉是世界上大部分人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。 ...
很多人喜歡在家裡擺放一些字畫，這對於我們來說存在的影響也是比較多方面的，根據擺放的位置不同，對於我們存在的影響也是比較多方面的，字畫擺放是一定要注意風水禁忌的，避免不好的影響，那麼掛紫氣東來畫講究？有哪些風水禁忌？
不能掛在西牆
因為紫氣東來，說明福氣是從東面來的，所以不能夠把這幅畫掛在西牆 ...
烤魚的配料有八角、小茴香、幹青紅花椒、香葉、白蔻、靈草、丁香、蓽撥、香茅草、山柰、紫草、羅漢果、桂皮、陳皮等，此外也需要大蔥、洋蔥、姜、胡蘿蔔片、黃瓜條、香菜等蔬菜作為原料。
烹飪烤魚技術關鍵：
1、把香料和乾花椒入盆用沸水泡漲，|水手美食|一是為了除去異味，二是避免香料和花椒在後面炒香辣油時，因 ...
幹辣椒10根，香葉適量，八角5個，麻椒一把，小茴香一把，蒜一頭，姜一塊，線椒一根，蔥一根，桂皮一塊，生抽適量，醋一勺，糖半勺，郫縣豆瓣醬兩勺，白酒三勺，鹽適量。
麻辣小龍蝦做法：
1、清洗、處理小龍蝦，首先最好要放在盆中清水內飼養上半天，讓它們吐出一些沙子，然後用牙刷逐個的刷一下小龍蝦的腹部。
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1、食材：黑全麥粉100克、高筋麵粉100克、酵母3克、鹽3克、脫脂牛奶100克、雞蛋1個、紫薯2個、牛奶適量、堅果適量；
2、將所有材料依次倒入攪拌桶裡；
3、開啟廚師機先低速把材料混合。
4、轉高速揉至光滑可以撐出厚膜即可。
5、把麵糰取出，放入保鮮盒裡蓋蓋子，室溫發酵至兩倍大（45分 ...
1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；
2、具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
3、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果；
4、黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素 ...
1、主料：羊肚200克、羊肥腸(大腸)200克、羊肉(肥瘦)200克；輔料：羊心100克
2、調料：大蔥15克、姜10克、花椒5克、八角10克、香菜20克、鹽3克、蝦油50克、芝麻醬100克、味精2克。
3、將鮮羊肚洗淨，揩掉油，放至即將開的水鍋裡燙一下，撈出，放案板上颳去肚毛，洗淨備用；羊肥腸反 ...