1、食材：紫薯1個、大米1小碗、水適量。
2、把紫薯去皮，之後切成塊狀。
3、把紫薯放入盆中進行清水清洗。
4、把電飯煲放入米飯放入水，開鍋。
5、將紫薯放入鍋中，一定要均勻。
6、把鍋蓋蓋好，一定要密封。
7、給電飯鍋通電，等待，等米飯熟了，電飯鍋由加熱調到保溫狀態，紫薯米飯就做好了。
1、預早將糯米冼淨，用水浸泡5-6小時左右。
2、將臘腸切片，豬肝洗淨用少許鹽水浸上10分鐘後切片用調味料拌勻；牛肉切片後也用調味料拌勻備用，蔥和香菜切粒備用。
3、糯米泡好後將水濾去因為糯米浸泡後已經吸飽水分，不用加水了；用少許油鹽拌勻，加入香菇絲，隔水蒸40分鐘。
4、加入已備好的豬肝，瘦肉蒸5分鐘。
5、蒸上5分鐘後再加入牛肉、臘腸再蒸5分鐘。
6、加入雞蛋蒸5分鐘。
7、加入香菜蔥花，美味香香糯糯的糯米飯就做好了。
1、食材：紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖適量。
2、紫薯去皮，切小塊。裝入微波爐專用碗，加少量清水，包上保鮮膜，微波加熱至熟。
3、將熟軟紫薯的用湯匙背碾成紫薯泥。
4、趁熱倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用湯匙拌勻，用手和成光滑的麵糰。
5、將麵糰分成小塊，揉成一個小球。
6、用手輕輕的按扁，成餅狀。
7、另取一個平碟，碟面內裝適量的麵包糠。放入紫薯餅。
8、再灑上一層面包糠。用手輕輕按壓。
9、燒熱煎鍋，放入少許花生油，開小火，把紫薯餅放入，兩面煎至熟即可。
1、食材：雞蛋4個、低筋麵粉80克、牛奶一袋、紫薯適量、白糖適量、植物油適量、香草精適量。
2、先把紫薯切塊用鍋蒸熟，然後用放保鮮袋裡用擀麵杖擀碎。
3、先把蛋清和蛋黃分離。
4、蛋黃中加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。
5、蛋白分次加40g糖打至乾性發泡，當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出 ...
1、五色飯有紅、黃、紫、白、黑五色，皆用獨特植物汗液作為天然色素拌在米中，並放進特製的木蒸籠中蒸成。
2、黑色糯米飯，即用楓葉及其嫩莖之皮，放在臼中搗爛，稍為風乾後浸入一定量的水中，浸泡一天一夜後，把葉渣撈出濾淨，即取得黑染料液。黑染料汁要放入鍋中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。
3、黃染料 ...
1、將紫薯去皮，然後清洗乾淨上鍋蒸熟至軟爛。
2、將粉碎好的芝麻和白糖混合加少量水拌勻備用。
3、將蒸好的紫薯搗碎成泥，用手揉成粘稠狀。
4、取一小塊紫薯泥揉成一張圓形的皮，然後把芝麻糖心裝進紫薯皮裡包起來製成丸。
5、把糯米麵加適量水拌勻，然後用手揉成麵糰。
6、取一塊麵團揉成一個圓 ...
1、用料：紫薯200g、糯米粉200g、蜂蜜適量。
2、紫薯蒸熟後去皮攆成泥，糯米粉加水和成團。
3、取紫薯泥和糯米糰揉勻，取1cm紫薯糯米糰搓成花芯，依次取2到3cm搓成球形。
4、用大拇指腹壓成中間薄邊緣厚的圓，下端繞著根部圍成花瓣，花瓣大小多少自己決定。
5、擺盤後下鍋蒸，蒸好後很黏 ...
1、食材：紫薯200克，麵粉500克，糖10克，酵母7克，泡打粉5克。
2、將紫薯洗淨切塊放鍋蒸30分鐘。
3、蒸好拿出用鏟子弄成紫薯泥。
4、面稱好放入大碗裡，將紫薯泥倒入面里加入糖、泡打粉、酵母拌勻。
5、取水適量加入拌好的麵粉裡，用打蛋器攪成麵糊。
6、取蒸盤，用錫紙包好，將麵糊 ...
1、糯米提前用清水浸泡一夜，至用手一捏就成粉末的程度。
2、紫薯去皮切片蒸熟。
3、搗碎加牛奶、糖和糯米粉揉成團。
4、把紫薯麵糰揉成若干圓子，然後均勻滾上瀝好水的糯米，用手壓實。
5、放進蒸鍋蒸20分鐘即可。
6、蒸好的紫薯糯米丸子現吃口感最好，短時間內沒吃完的，用保鮮膜包好，想吃的 ...
食材用料：糯米5兩、紫薯泥5兩、胡蘿蔔少許、水適量。做法：1、糯米提前泡發7小時；2、準備紫薯泥；3、把紫薯泥捏成小糰子；4、放糯米里裹上糯米；5、擺盤子裡；6、上鍋隔水蒸20分鐘；7、蒸熟後取出來涼點即可食用。紫薯：又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青 ...