蒸完的紫薯隔夜可以吃。蒸完的紫薯隔夜來吃是沒有什麼問題的，在吃的時候加熱一下就行了。不過蒸完的紫薯放的時間越久，營養流失的就會越嚴重，所以一定要及時的吃掉，隔夜的食品最好放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏，這樣食品不容易變質。
軟紫薯幹不適合減肥。紫薯乾的原料為紫薯，含有大量的澱粉，熱量較高，吃了會長胖。研究表明，每100克紫薯乾的熱量為355大卡，而100克紫薯的熱量是106大卡，紫薯雖是減肥期間常吃的粗糧，但紫薯幹不適合減肥吃。
紫薯紅棗可以一起吃，紫薯和紅棗不宜多吃，一定要去適量而行，如果吃太多的話，對於身體是不好的。紫薯（Ipomoeabatatas(L.)Lam），屬旋花科甘薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種型別，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。
可以放在粥裡，做成紫薯小米粥，也可以在吃紫薯的同時喝一杯牛奶，既補充了營養，也緩解了口乾的問題。紫薯小米粥的做法如下：
1、把小米淘乾淨，放鍋裡，加入多半碗水，開始煮。
2、將紫薯掰成小塊備用。
3、鍋開後加入紫薯。
4、大約煮20分鐘就可以出鍋了，出鍋的時候加入冰糖，等兩分鐘，攪勻即可。 ...
紫薯是可以每天吃的，紫薯當中含有的花青素和膳食纖維是比較多的，紫薯屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，紫薯是甘薯的一個特殊品種型別。
紫薯與其他番薯生長習性和要素不同，要求以黑、紫、沙地、黃泥土為佳。栽植紫薯要求提前深翻土地、細作，修培大壟，要澆透水，施足肥。甘薯從栽秧到封壟前為生長前期。 ...
紫薯在受凍之後是可以食用的，不過要等紫薯熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
紫薯屬旋花科番薯屬又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
食用禁忌：
1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
2、 ...
根據專家調查，最排毒的食物是紫薯，而且要連皮吃效果最好。
紫紅薯是一種鹼性食品，含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸，如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。 此外紫紅薯中的膠原及粘液多糖類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排洩作用，是一種好吃又有用的蔬菜。但 ...
一般的做法是，先把紫薯蒸熟，用勺子壓成泥，再與麵粉混合，用壓面機做成麵條。紫薯麵條是一種很好的養生面食。但是手工做不容易掌握火候，紫薯放多了麵條不容易成型，放少了又沒有紫薯的味道。紫薯贏面是一種加了紫薯的掛麵，做出來的味道略甜，市面上也販賣的也有紫薯麵條。 ...
紫薯可以烤著吃。紫薯是甘薯的一個特殊品種型別，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多種礦物元素，含有18種氨基酸，富含維生素C、B、A等8種維生素，特別是含有大量藥用價值的 ...
菜球紫薯蘋果湯做法：
1、將蘋果去皮去核，切成丁備用，將紫薯去皮，切成丁備用。
2、鍋內放一碗水煮沸，放入紫薯，水再次滾開後加入冰糖，轉小火煮3-5分鐘，放入蘋果，等蘋果的香味飄出來時即可關火盛出。
注意事項：1、紫薯稍微切小一點，這樣煮起來比較容易熟；2、煮蘋果的時間不要過長，以免影響口感。 ...