1、首先準備主料:絲瓜250克,豆腐(南)250克;調料:鹽3克,植物油25克。
2、將絲瓜洗淨,切塊;
3、嫩豆腐洗淨,切塊備用;
4、在鍋內放入適量植物油,燒熱,下絲瓜煸炒片刻加適量清水煮沸;
5、開鍋後,下嫩豆腐再煮沸一會兒,調味即可。
1、嫩豆腐,青菜,蝦皮,姜,蒜各適量。
2、姜一小塊切片,蒜一瓣切片,蝦皮洗淨瀝乾水分,青菜切段,嫩豆腐切方塊。
3、砂鍋置火上,倒適量油,燒熱後放薑片蒜片爆香,再放蝦皮炒出香味。
4、放入嫩豆腐,同時加入高湯沉沒食材,大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘。
5、加入青菜段,大火一分鐘後加鹽、雞精調味,關火。
1、準備菠菜100g,豆腐300g,香油、鹽、蔥、生抽各10ml,水500ml。
2、菠菜洗淨切段,豆腐切塊,蔥切成蔥花。
3、水燒開後,放入豆腐煮3分鐘,加入菠菜,放入鹽、香油。
4、再加入生抽,出鍋撒上蔥花即可。 ...
1、主料:絲瓜500克、魚肉100克。
2、輔料:料酒1毫升、乾貝5克、食鹽3克、食用油2毫升、生粉1克、小蔥5克、醬油1毫升、姜3克。
3、魚切片,放油、醬油、料酒、鹽、生粉拌均醃製5分鐘;
4、絲瓜去皮,洗淨,滾刀切塊;
5、熱鍋,倒油,爆炒一下絲瓜五成熟;
6、清水煮沸,放入浸泡 ...
1、白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐。白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲。清洗好的白菜切成寸段備用。炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。放入切好的白菜翻炒。
2、等白菜翻炒完全變色後加入雞湯燒開。加入雞湯或者水燒開打入豆腐片,蓋鍋煮3分鐘左右。然後放入粉絲煮2分鐘左右,放入雞精和鹽出鍋即可。白菜粉絲豆腐湯做好了 ...
魚頭豆腐湯也是我經常煮的一份湯,又濃又白的一份湯,不僅美味而且操作起來超級方便哦,喜歡的朋友可以嘗試一做
先將買回來的魚頭切成小塊,然後洗淨後用鹽巴、生抽、料酒醃製十分鐘
將豆腐切成小塊備用,將胡蘿蔔切薄、生薑、蒜葉切成斷備用
鍋裡放油倒入切好的胡蘿蔔絲,生薑等炒軟
將魚頭平鋪在鍋裡,稍微 ...
1、主料鯽魚2條豆腐200克
2、輔料蔥4段姜3片蒜2瓣花椒少許料酒適量鹽2勺香蔥2根香菜3根花生油50克
3、材料合集,香蔥切碎,香菜切段,在鯽魚身上劃幾刀方便入味
4、鍋內加少量花生油,燒熱後加入花椒粒
5、鯽魚入鍋,煎至表面微焦
6、倒入一壺熱水,此處加水建議用熱水,這樣煮出來的 ...
1、原料:冬瓜、豆腐、綠葉蔬菜、澱粉、生抽、大蒜、蔥、鹽、蠔油。
2、將冬瓜去皮切小塊,豆腐切小塊,蔬菜切段,大蒜拍一下切碎。
3、鍋中倒入適量油,將大蒜放入炒出香味。將冬瓜放入翻炒,再倒入適量生抽和蠔油翻炒均勻。
4、倒入適量的熱水。水開後中火燉10分鐘左右。將豆腐和蔬菜段放入,接著燉5分鐘 ...
1、嫩豆腐,青菜,蝦皮,姜,蒜各適量。
2、姜一小塊切片,蒜一瓣切片,蝦皮洗淨瀝乾水分,青菜切段,嫩豆腐切方塊。
3、砂鍋置火上,倒適量油,燒熱後放薑片蒜片爆香,再放蝦皮炒出香味。
4、放入嫩豆腐,同時加入高湯沉沒食材,大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘。
5、加入青菜段,大火一分鐘後加鹽、雞精調 ...